Pour la première fois, l'office de tourisme et de congrès de la métropole de Lyon et une soixantaine d'hôteliers se sont associés pour lancer une offre commerciale d'envergure vers...
SAVOIR FAIRE
Développement durable
VALO RESTO PRO, la solution pratique et responsable pour gérer la fin de vie des équipements de cuisine
ECOLOGIC et le SYNEG se sont associés depuis 2014, pour répondre aux besoins spécifiques du secteur des cuisines professionnelles et des métiers de bouche. En utilisant VALO RESTO PRO,...
Ce nouvel acteur promet de simplifier et de sécuriser l'ensemble du process de recrutement et d'embauche. De la qualification du candidat jusqu'à sa DPAE et la signature de son...
Santé
Tout sur le cahier de rappel numérique, ou papier, obligatoire à partir du 9 juin en intérieur
Evolution majeure par rapport à la version papier de 2020, le cahier de rappel devient numérique et s'intègre à l'application TousAntiCovid. En scannant le QR Code mis à leur...
Depuis le lundi 24 mai, la vaccination est ouverte à 37 professions supplémentaires, les plus exposées au virus. Parmi elles, les salariés et chefs d’entreprise des hôtels, cafés et...
Développement durable
Les 37 fiches actions qui guident les hébergeurs dans la transition écologique
Réalisé par l'Ademe Bretagne, avec le concours d'hébergeurs déjà engagés, ce guide pratique présente les actions à conduire dans les huit domaines clefs d'une démarche environnementale. Du pilotage du...
Santé
Validation du protocole sanitaire et des jauges pour les bars, restaurants et restaurants d’hôtels
Après des derniers ajustements, le Gouvernement a arrêté et publié le protocole sanitaire applicable aux HCR à compter du 19 mai. Le guide prévoit des règles obligatoires, ou seulement...
Communiquer
La France en campagne pour relancer son tourisme auprès des clientèles européennes et françaises
Atout France, associée aux 13 comités régionaux de tourisme en métropole et à des partenaires privés, lance une campagne de promotion inédite vers les dix pays européens d'où provenaient,...
Surtout représentée jusque là dans les commerces alimentaires, l'application mobile veut aussi convaincre les restaurateurs de la praticité de sa solution de récupération de plats et produits invendus et...
Le recyclage des déchets alimentaires, déjà obligatoire depuis 2016 pour les établissements générant plus de 10 tonnes de biodéchets par an, s'imposera d'ici 2023 à l'ensemble de la Restauration...
