Etude Archives - HR-Infos

Etude

La situation financière de la branche Hébergement Restauration meilleure qu’au début de la crise

la Rédaction HR-infos29 septembre 20211 octobre 2021

La solvabilité des TPE/PME s'est nettement améliorée depuis le 2 ème trimestre 2020, grâce aux PGE et aux aides en trésorerie. Davantage même dans l'Hébergement Restauration que dans les...

Etude

L’érosion du parc des hôtels, campings, résidences de tourisme et villages vacances s’accentue

la Rédaction HR-infos19 mars 202123 mars 2021

Le parc des hébergements touristiques collectifs a perdu cette année encore quelques centaines d'adresses, selon le dernier recensement effectué début 2021 par l'Etat et les territoires. Le recul, cette...

Etude

Collective et Rapide : l’une sert, l’autre dessert la qualité nutritionnelle de nos repas

la Rédaction HR-infos2 mars 202116 mars 2021

La restauration collective, branche le plus fréquentée de la RHF, est aussi la plus qualitative sur le plan nutritionnel, selon une étude de L'Agence nationale de sécurité alimentaire et...

Etude

Un risque plus élevé de transmission du Covid-19 lors des repas pris en milieu privé et public

la Rédaction HR-infos19 décembre 202018 février 2021

Première du genre en France, l’étude ComCor menée par l'Institut Pasteur en octobre-novembre sur les lieux et les circonstances des nouvelles ...

Etude

Portrait social contrasté de l’Hébergement Restauration à l’aune de ses conventions collectives

la Rédaction HR-infos11 décembre 20209 mars 2021

Dresser enfin les grands profils sociodémographiques de l'Hébergement Restauration. Pour cela, HR-infos s'est plongé dans les statistiques des conventions collectives établies par l'Insee et le ministère du Travail. Dont...

Etude

Des vents contraires agitent le parc des hébergements touristiques

la Rédaction HR-infos16 novembre 202019 mars 2021

Le dernier recensement officiel effectué par l'Etat et les territoires fait état d'une nouvelle contraction du parc, aussi bien en termes d'adresses que d'unités d'hébergement. Mais la correction touche...

Etude

Mc Donald’s, groupe Bertrand, Agapes : les trois géants de la restauration de chaîne en France

la Rédaction HR-infos3 juin 2020

2019 année record et année historique pour la restauration chaînée. Qu'elle n'est pas prête de revivre. Extraits autorisés de la grande enquête annuelle du magazine B.R.A. Tendances Restauration, avec...

Etude

Les Français prêts à retourner dans les cafés et restaurants mais plus comme avant !

la Rédaction HR-infos2 juin 20203 juin 2020

84 % des Français prévoient de fréquenter bars et restaurants cet été. Mais 28 % s'y rendront moins souvent. Le budget mensuel qu'ils allouent à leur repas au resto...

Etude

75 % des Français ne partiraient pas en vacances cet été (sondage OpinionWay/Flag Systèmes)

la Rédaction HR-infos26 mai 20202 juin 2020

La crise sanitaire impacte fortement, pour l'instant, les projets estivaux des Français. 31 % des 1085 personnes interrogées par OpinionWay prévoient d'annuler ou de reporter leurs vacances. Tandis que...

Etude Hébergement

Une année hôtelière 2019 sauvée par une légère progression des prix moyens

la Rédaction HR-infos13 janvier 20207 mars 2020

Le cabinet MKG a livré le 10 janvier un premier bilan de l’activité hôtelière française en 2019, en concluant à un exercice positif "malgré un dernier trimestre en demi-teinte",...

Etude

La situation financière de la branche Hébergement Restauration meilleure qu’au début de la crise

L’érosion du parc des hôtels, campings, résidences de tourisme et villages vacances s’accentue

Collective et Rapide : l’une sert, l’autre dessert la qualité nutritionnelle de nos repas

Un risque plus élevé de transmission du Covid-19 lors des repas pris en milieu privé et public

Portrait social contrasté de l’Hébergement Restauration à l’aune de ses conventions collectives

Des vents contraires agitent le parc des hébergements touristiques

Mc Donald’s, groupe Bertrand, Agapes : les trois géants de la restauration de chaîne en France

Les Français prêts à retourner dans les cafés et restaurants mais plus comme avant !

75 % des Français ne partiraient pas en vacances cet été (sondage OpinionWay/Flag Systèmes)

Une année hôtelière 2019 sauvée par une légère progression des prix moyens

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