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Deux ans après s’être engagé en faveur des océans dans le cadre de son partenariat international avec le WWF France, la marque milieu de gamme historique et fondatrice du groupe Accor fait état d’avancées concrètes au sein de son réseau de quelque 625 hôtels à travers le monde, notamment en matière de pratiques hôtelières plus durables, de la préservation des océans, de ses approvisionnements en produits de la mer et de la sensibilisation à la protection des océans. Les progrès réalisés et les défis rencontrés par Novotel sont publiés dans un Rapport d’Impact.

Novotel dresse un bilan probant de son engagement pour la préservation des océans

5 juin 2026
L’Hôtel de Crillon annonce la nomination au 1er juin 2026 d’Alan Taudon en qualité de chef exécutif. Fort d'une solide expérience dans la haute gastronomie, il fut auparavant chef du restaurant l'Orangerie (2* Michelin) au Four Seasons Hotel George V à Paris, il prend la direction de tous les points de restauration du palace parisien et accompagnera la transformation de son restaurant gastronomique. Il travaillera en étroite collaboration avec le chef Paul Pairet pour le grill Nonos & Comestibles. Alan Taudon succède à Boris Campanella qui exerçait depuis août 2018.

Alain Taudon, nouveau chef de cuisine exécutif du palace Hôtel de Crillon

3 juin 2026
Mardi 2 juin, Atout France a dévoilé sa collection 2026 des Palaces de France, désormais au nombre de 33, distingués pour une durée de trois ans, avec l'arrivée de 6 hôtels 5 étoiles promus à la plus haute distinction : Cheval Blanc Paris, Bvlgari Hotel Paris, Fouquet’s Paris, Four Seasons Resort Megève, Hôtel Martinez Cannes et Royal Champagne Hôtel & Spa. C'est aussi la première fois que la Commission d'attribution retire la distinction, rétrogradant Park Hyatt Paris-Vendôme, Mandarin Oriental Paris, Hôtel du Palais à Biarritz et Byblos à Saint-Tropez.

Avec ses 6 promus et ses 4 premiers rétrogradés, la distinction Palace compte 33 titulaires

2 juin 2026
Dans la branche H&R, les usages de l'IA générative tendent à se généraliser au quotidien

Dans la branche H&R, les usages de l’IA générative tendent à se généraliser au quotidien

1 juin 2026
Fabrice Moizan nommé PDG du Bristol, Paris, Jean-Alexis Costa promu DG de l'Eden Rock - St Barths

Fabrice Moizan nommé PDG du Bristol, Paris, Jean-Alexis Costa promu DG de l’Eden Rock – St Barths

28 mai 2026

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