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Avec un solde positif de 13 800 postes, dont 11 400 pour la Restauration et 2 400 pour l'Hébergement, selon les dernières statistiques publiées de l'Urssaf, la branche a continué de créer des emplois salariés l'an dernier, à un rythme toutefois plus ralenti que lors des quatre exercices précédents. Cette performance n'en reste pas moins remarquable. C'est, en effet, dans ce secteur de l'H&R qu'il s'est créé le plus d'emplois salariés en 2025. Alors même que l'ensemble du secteur privé a vu ses effectifs reculer l'an dernier de 51 000 postes, ceci pour la première fois depuis 2020.

L’Hébergement Restauration est le secteur du Privé qui a créé le plus d’emplois en 2025

3 mars 2026
Le groupe d'Hôtels & Restaurants propose toujours des guides imprimés de son offre. L'édition 2026 de son guide Europe recense près de 2 000 adresses sous ses six marques au sein de 7 marchés nationaux dont la France, l’Italie, l’Espagne, l’Andorre, l’Allemagne, la Belgique, et le Grand-Duché de Luxembourg. Le groupe annonce l'arrivée de 120 adresses nouvelles et l'intégration de près de 320 maisons Teritoria (ex marque du groupe Majorian, acquise en 2025). Logis Hôtels sort également son guide « L'Art de Recevoir », sélection d'une centaine d'adresses premium.

Logis Hôtels lance son Guide Europe 2026 et sa déclinaison premium « L’Art de Recevoir »

2 mars 2026
Plus de 220,2 millions de nuitées ont été enregistrés en 2025 dans les hôtels de France, selon les statistiques trimestrielles de l'Insee agrégées par HR-infos. Sous réserve de confirmation des chiffres du quatrième trimestre qui viennent de paraître (lire notre article), la fréquentation hôtelière 2025 dépasserait le précédent plafond historique atteint en 2019 de 219,3 millions de nuitées. Cette hausse s'explique essentiellement par un plus grand nombre d'arrivées internationales dans les établissements, qui excèdent le recul de celles des résidents.

L’hôtellerie française dépasse pour la première fois les 220 millions de nuitées annuelles

27 février 2026
Alors que l'Indice Insee global des Prix à la Consommation (IPC) n'a progressé en janvier 2026 que de 0,3 % sur 1 an, après +0,8 % en décembre 2025, l'indice des prix des services de Restauration et d'Hébergement est remonté en flèche, passant de +2 % à +2,4 % en glissement annuel. La hausse est autant marquée dans l'Hébergement (+2 % après 1,6 %) que dans la Restauration (+2,5 % après +2,1%). La pondération plus importante attribuée désormais à la Restauration rapide et à emporter pourrait expliquer au moins en partie cette hausse, ce secteur restant le plus inflationniste.

L’inflation recule sur l’ensemble de l’Indice des Prix mais remonte dans l’Hébergement et la Restauration

25 février 2026
Luc Delafosse est crédité d'une grande expérience internationale dans l’hôtellerie de luxe. Il était précédemment vice-president Hospitality et F&B du groupe saoudien d'investissement Al Khozama. Le nouveau directeur général de l’hôtel The Peninsula Paris aura pour mission de superviser toutes les opérations du Palace, diriger les initiatives commerciales stratégiques et promouvoir l’engagement de l’enseigne en faveur d’une hospitalité authentique et hautement personnalisée. Luc Delafosse succède à Vincent Pimont, en poste depuis janvier à The Peninsula Hong Kong.

Luc Delafosse nommé directeur général du The Peninsula Paris

24 février 2026

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