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Le 27 octobre, Thierry Marx, chef étoilé du Sur Mesure, restaurant du palace parisien le Mandarin Oriental, a été élu président confédéral de l’UMIH...
Le ministère du Travail a mis à jour les portraits statistiques des 225 principaux métiers de l'économie française. Neuf d'entre eux sont rattachés à...
Depuis début octobre, le leader français de la restauration italienne expérimente dans 13 restaurants succursales un dispositif inédit en France pour la restauration assise....
Face aux très fortes hausses attendues des prix de l'énergie, le Gouvernement a annoncé le 27 octobre un renforcement des dispositifs de soutien...
Parce que la construction d'une centaine d'hôtels et appart'hotels et les 130 000 chambres prévus ne suffiront pas à héberger le gros million de...
Le rebond de l'activité du leader européen de l'hôtellerie s'est accentué entre juillet et septembre, au point cette fois de dépasser nettement son niveau...
Ancien directeur d'hôtel puis spécialiste des opérations hôtelières pour le groupe Accor où il exerçait depuis 2003 en Afrique puis en Europe, Jean-Marc Schnell...
Dubai Holding, qui contrôle ce groupe d'hôtellerie de luxe, a annoncé la nomination de Katerina Giannouka au poste de Chief Executive Officer (CEO)...
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A compter du 1er avril 2022, toutes les entreprises relevant de la convention collective nationale des Hôtels, Cafés, Restaurants, y compris celles de moins...
La deuxième édition des Palmes de l'Hôtellerie Française sera officiellement lancée en juin 2019 et se clôturera en décembre lors d'une cérémonie de remise...
Lors d'une deuxième séance de négociations, les organisations d'employeurs ont proposé une grille conventionnelle de salaires représentant, selon leurs calculs, une hausse moyenne de...
