L'industriel lyonnais innove à nouveau avec la première veste de chef de cuisine réalisée en coton bio et polyester - polyester 37.5 recyclés. Dans un esprit de veste militaire...
Nouveaux équipements
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Nouvelle usine Bridor (Le Duff) en 2022 pour fournir les HCR en viennoiseries
Le groupe Le Duff a annoncé le 28 octobre la création en 2022 d'une nouvelle usine Bridor française, la troisième en France et la dixième dans le monde. Elle...
L'échéance est proche ! D'ici le 1er janvier 2020 au plus tard, tous les Etablissements Recevant du Public (ERP) classés dans les catégories 1 à à 3 (ceux qui...
Depuis 2012, les consommateurs français ont pris progressivement l'habitude d'utiliser des caisses en libre-service dans certaines grandes surfaces. C'est autour maintenant de la Restauration Hors Domicile d'être gagnée par...
L'inventeur de la salopette professionnelle revient en force dans l'Hôtellerie et la Restauration. L'industriel lyonnais lance pas moins de sept collections de vêtements dédiées aux métiers de la cuisine...
Finies les musiques de fond figées et imposées dans les bars, les restaurants, les espaces événementiels... Avec Tshoko, elles entrent à leur tour dans l'ère du connecté et du...
Bienvenue au premier four pro issu d'une démarche globale d'éco-conception. Bourgeois, le spécialiste du four mixte, fait son grand retour en lançant une nouvelle génération d'appareils, les "Zenith", qui...
"Toutes en une" la "Tiger Cool", elle réalise automatiquement 12 spécialités chaudes ou froides, latines ou anglo-saxonnes. Et cela, après l'avoir testée, avec une indéniable qualité de produit. Le...