Trop caloriques, trop gras, trop sucrés, trop salés... L'enquête menée par l'association CLCV (Consommation Logement Cadre de Vie) épingle les versions gourmandes des menus proposés aux enfants et adolescents...
Auteur/autrice : la Rédaction HR-infos
Restauration commerciale
Guy Savoy partage la tête de « Liste » avec Eric Ripert (New York) et Björn Frantzen (Stockholm)
Tout en haut de « La Liste » des 1 000 meilleurs restaurants du monde, avec une note de 99,5 sur 20, trônent cette année trois établissements, dont l'incontournable...
Hébergement
Un package à 1,250 million d’euros pour vivre deux nuits de folie au De l’Europe Amsterdam
Ce légendaire 5 étoiles, membre des Leading Hotels of the World, ambitionne de célébrer son plus que centenaire en proposant pour deux nuits la totalité de ses 49 chambres...
Arrivé en 2001 chez le leader mondial des services de qualité de vie, en premier lieu la Restauration et le Facilities Management, Bruno Vaquette avait déjà occupé...
Après un premier dispositif jugé inadapté par les entreprises, face au risque majeur d'une cascade de faillites, le Gouvernement fortifie ses aides au paiement des factures d'énergie en les...
Laurent Gardinier succèdera le 1er janvier 2023 à l’actuel président Philippe Gombert, en poste depuis 2013 , à l’issue d’une période de passation de pouvoir de six semaines. Quant...
Le ministère du Travail a mis à jour les portraits statistiques des 225 principaux métiers de l'économie française. Neuf d'entre eux sont rattachés à l'Hébergement Restauration. Nous terminons cette...
Nouveaux équipements
EquipHotel Paris 2022 sous le signe de l’impératif environnemental et de l’expérience client
EquipHotel, salon BtoB de référence pour les hôteliers et restaurateurs marquait son retour du 6 au 10 novembre 2022 après l'annulation de son édition 2020. Parmi les temps forts...
En octobre, les prix des services de restauration et d'hébergement calculés par l'Insee ont reculé de -0,3 % sur 1 mois mais progressé de +5 % sur les 12...
Après dix trimestres consécutifs de recul, la fréquentation des hébergements collectifs touristiques a pour le première fois dépassé son niveau de 2019, selon l'Insee. Avec 209 millions de nuitées...
