la Rédaction HR-infos, Author at HR-Infos

Restauration commerciale

Le guide Michelin France 2020 étoile 628 tables
dont 3 nouvelles « 3 étoiles »

la Rédaction HR-infos28 janvier 20205 mars 2025

Révélé le 27 janvier, le guide rouge a sélectionné 3435 restaurants et étoilé 628 parmi eux, dont 63 nouvelles, 18 rien qu'à Paris, Après l’Argentin Mauro Colagreco en...

Hébergement

Bond des réservations centralisées et des cartes de fidélité chez Logis

la Rédaction HR-infos27 janvier 20205 mars 2025

La Fédération internationale des Logis annonce une progression de 7% de son chiffre d’affaires en 2019 à 150,8 millions d'euros (HT), après avoir grimpé de 8 % en...

Hébergement

Accor et Sabre projettent la première plateforme unifiée CR + PM

la Rédaction HR-infos25 janvier 20205 mars 2025

Sabre Corporation, leader mondial pour les technologies et les logiciels dédiés au secteur du voyage, et Accor, numéro 1 européen et numéro 6 mondial de l’hôtellerie, ont annoncé le...

Marché

Bpifrance lance le « prêt Tourisme »
de co-financement des HCR et de la filière

la Rédaction HR-infos24 janvier 20205 mars 2025

Bpifrance et son partenaire la Banque des Territoires ont annoncé le 20 janvier la mise en place d'un nouveau produit financier, "le Prêt Tourisme", ciblé vers les entreprises de...

Carnet

Pierre Marcel élu président du SYNEG (Equipements des Grandes Cuisines)

la Rédaction HR-infos23 janvier 20205 mars 2025

Pierre Marcel a été élu président du Syndicat National de l’Équipement des Grandes Cuisines (Syneg) lors de son conseil d’administration réuni le 23 janvier 2020. Il succède à...

Carnet

David Bettan DG Strategy promu porte-parole du groupe Beaumarly

la Rédaction HR-infos22 janvier 20205 mars 2025

Il en était le directeur général Strategy depuis son arrivée dans le groupe Beaumarly en octobre 2017. David Betton, 30 ans seulement, en devient également le porte parole du...

Restauration commerciale

Bib Gourmand 2020 : la gastronomie abordable reste dynamique mais en recul

la Rédaction HR-infos21 janvier 20205 mars 2025

Une semaine avant de révéler l'ensemble de la sélection du Guide Michelin France 2020, le plus célèbre des guides gastronomiques vient d'en révéler un extrait, la collection Bib Gourmand....

Développement durable

Les restaurants désormais certifiables « Bio » selon les quantités achetées

la Rédaction HR-infos20 janvier 20205 mars 2025

L'Inao (Institut National de l'Origine et de la Qualité) rappelle que les restaurants peuvent désormais être certifiés en bio sur la base des « quantités produits » achetés. Une...

Marché

Quatre priorités stratégiques pour le Comité de filière tourisme

la Rédaction HR-infos18 janvier 20205 mars 2025

Formellement créé en mai 2019 lors du conseil interministériel du tourisme, le Comité de filière tourisme a tenu sa première réunion le jeudi16 janvier, sous la présidence de Jean-Baptiste...

Hébergement

Accor débute à Cannes et Bordeaux le lancement européen de Mondrian

la Rédaction HR-infos17 janvier 20205 mars 2025

Accor annonce l’arrivée prochaine en Europe de la marque Mondrian, la 26 ème de son portfolio, sur un positionnement Lifestyle - Premium 4/5 étoiles, International. Ses deux premières adresses...

Auteur/autrice : la Rédaction HR-infos

Le guide Michelin France 2020 étoile 628 tables
dont 3 nouvelles « 3 étoiles »

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