Au terme d'un processus de sélection minutieux et concerté, la coopérative hôtelière a fait le choix d'un partenariat co-constructif avec Experience Hotel, pour centraliser les données clients au sein...
Actualités
Ce directeur de salle chevronné rejoint l'institution parisienne double étoilé, qui célèbre l'Art de Vivre à la française et cultive en signature l'accord mets & vins. Stéphane Aignel...
Si la métropole nantaire comptait un hôtel 5 étoiles depuis 2020, Château de Maubreuil, sa capitale a du attendre 2025 pour en offrir un, son cadet citadin, Maison Maubreuil,...
Restauration commerciale
Avec César Troisgros, une troisième génération Troisgros élue cuisinier de l’année par Gault & Millau
Issu d'une grande lignée de cuisiniers née en 1930, dont il incarne la quatrième génération, César Troisgros, chef depuis 2023 du restaurant gastronomique Bois sans feuilles à Ouches près...
En octobre, l'indice Insee des prix des services de Restauration et d'Hébergement s'est maintenu, comme en septembre, à +2,2 % sur 12 mois, après s'être fixé à +2,4 %...
Spécialiste de l’hôtellerie internationale de luxe depuis 2009, cette Française polyglotte avait accompli l'essentiel de sa carrière chez Accor au sein de ses marques Raffles, Fairmont et Sofitel, menant...
Laurent Herpeux est nommé au poste de directeur général de Maison Bréguet (5 étoiles de 50 chambres et suites, Paris 11ème), crédité de plus de 30 ans d’expérience dans...
Deux spécialistes de l'hôtellerie haut de gamme, Yannick Gavelle et Nicolas Dubois, déjà créateurs de la marque Hôtels & Préférence (membre de Louvre Hotels Group), qu'ils dirigent toujours, annoncent...
Choice Hotels International va presque doubler son réseau français grâce à la prochaine entrée sur le marché de 50 nouveaux hôtels Quality Suite™ totalisant plus de 4 800...
Hébergement
Nemea cède à Goélia ses résidences de tourisme pour se concentrer sur les résidences urbaines
Le groupe girondin Nemea, spécialisé dans la gestion de résidences vient de céder à Goélia la gestion de ses 31 résidences de tourisme (villages de vacances, mer et montagne),...
