Orient Express (co-entreprise Accor - LVMH) a annoncé la nomination de Yannick Alléno comme chef exécutif des cuisines du train Orient Express et du nouveau voilier Orient Express Corinthian,...
Actualités
Marielle Vroemen, qui travaillait depuis avril 2023 pour Choice Hotels EMEA (Europe, Moyen-Orient, Afrique) en qualité de responsable de la performance et du revenu management Franchisés, a rejoint...
Lancée en 2017 à Perth en Australie, TRIBE, dernière en date des six marques midscale du groupe Accor, vient de franchir le cap des 20 adresses, principalement réparties entre...
Le Fairmont Monte Carlo annonce la nomination d’Alexandre Ariel au poste de directeur général. Une promotion pour celui qui était déjà depuis 2018 directeur de cet hôtel resort de...
Réouvert à la mi novembre après un année de travaux, cet hôtel séminaire a bénéficié d'un investissement de 5 millions d'euros pour offrir à sa clientèle un confort supérieur...
En 2024, les hébergements touristiques collectifs ont stabilisé leur capacité d'hébergement autour de 2,419 millions de chambres et d'emplacements. Mais ils perdent encore 195 adresses, dont 128 en hôtels,...
Le comité de pilotage de l'association, qui réunit 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde, vient de nommer un nouveau Comité de Direction élargi, avec une nouvelle fonction...
Selon l'enquête de l'Insee, la fréquentation des hébergements collectifs touristiques a reculé entre juillet et septembre 2024 (-1,7 %) par rapport à la même période 2023, y compris en...
Annie Genevard, ministre de l’Agriculture, a appelé les acteurs de la restauration collective à davantage se mobiliser pour atteindre rapidement l’objectif de 50 % de produits durables et de...
Gault&Millau présentait ses lauréats 2025 le 18 novembre lors d'une soirée au théâtre du Trianon à Paris. Après Yoann Conte (Veyrier-du-Lac, Haute-Savoie) , le guide jaune a élu un...
