Avec 258 millions de nuitées et un indice de chiffre d'affaires en hausse de 7,8%, la fréquentation durant la saison estivale 2025 a nettement progressé (+3,8 %), mais d'avantage...
Marché
Après quelques signes de redressement au cours du 2ème semestre 2024, les retards de paiement se sont à nouveau allongés au premier semestre 2025, selon la dernière étude Altares....
Une série d'arrêtés du 17 juillet 2025 publiés au Journal Officiel du 4 et du 6 septembre 2025 fixe les listes des organisations professionnelles d’employeurs et des syndicats de...
Directeur d'hôtels, de résidences de tourisme, de villages de vacances, gouvernante, yield- revenue manager, chef de cuisine... Quels seront les métiers d'encadrement et des professions intermédiaires les plus recherchés...
Marché
L’inflation se stabilise autour de 2,4 % en rythme annuel, sur fond de recul des prix des hôtels
En août, l'indice Insee des prix des services de Restauration et d'Hébergement s'est maintenu à +2,4 % sur 12 mois (idem en juillet), à l'instar des prix des services...
Marché
Près de 4 200 chefs d’entreprise de la branche ont perdu leur emploi au premier semestre 2025
31 260 entrepreneurs, dont 4 164 exerçant dans l'Hébergement Restauration, ont perdu leur emploi au 1er semestre 2025 selon l'Observatoire de l’emploi des entrepreneurs publié par l’association GSC et...
Après une embardée sur juin, l'inflation bondissant de +2 % à +2,8 % en évolution annuelle, l'indice Insee des prix des services de Restauration et d'Hébergement est retombé en...
Marché
La dégradation financière de la Restauration à table fait bondir les chiffres des liquidations judiciaires
Au cours du deuxième trimestre 2025, selon le dernier rapport d'Altares, les défaillances d'entreprises de la branche Hébergement Restauration ont augmenté de 6 % (2 182 au total). Exclusivement...
Nouvelle poussée inflationniste après quatre mois de relative accalmie. En juin, l'indice Insee des prix des services de Restauration et d'Hébergement est remonté de +2 % à +2,8 %...
