Après un premier dispositif jugé inadapté par les entreprises, face au risque majeur d'une cascade de faillites, le Gouvernement fortifie ses aides au paiement des factures d'énergie en les...
Actualités
Laurent Gardinier succèdera le 1er janvier 2023 à l’actuel président Philippe Gombert, en poste depuis 2013 , à l’issue d’une période de passation de pouvoir de six semaines. Quant...
Le ministère du Travail a mis à jour les portraits statistiques des 225 principaux métiers de l'économie française. Neuf d'entre eux sont rattachés à l'Hébergement Restauration. Nous terminons cette...
Nouveaux équipements
EquipHotel Paris 2022 sous le signe de l’impératif environnemental et de l’expérience client
EquipHotel, salon BtoB de référence pour les hôteliers et restaurateurs marquait son retour du 6 au 10 novembre 2022 après l'annulation de son édition 2020. Parmi les temps forts...
En octobre, les prix des services de restauration et d'hébergement calculés par l'Insee ont reculé de -0,3 % sur 1 mois mais progressé de +5 % sur les 12...
Après dix trimestres consécutifs de recul, la fréquentation des hébergements collectifs touristiques a pour le première fois dépassé son niveau de 2019, selon l'Insee. Avec 209 millions de nuitées...
Carnet
Michel Cottray directeur général de l’hôtel Martinez de Cannes (The Unbound Collection by Hyatt)
Ce grand manager international en hôtellerie de luxe, longtemps chez Starwood et InterContinental, a pris le 7 novembre les commandes du vaisseau amiral de La Croisette. Il sera notamment...
Etude
Travail le soir, la nuit et le week-end, les salariés de la branche empilent les horaires atypiques
En 2021, 65 % des salariés de l'Hébergement-Restauration ont travaillé en horaire atypique au moins une fois sur une période de quatre semaines, selon une étude du ministère du...
Ancien directeur d'hôtel puis spécialiste des opérations hôtelières pour le groupe Accor où il exerçait depuis 2003 en Afrique puis en Europe, Jean-Marc Schnell aura pour mission d'accompagner le...
Le ministère du Travail a mis à jour les portraits statistiques des 225 principaux métiers de l'économie française. Neuf d'entre eux sont rattachés à l'Hébergement Restauration. Après s'être penchés...
