Le Parlement européen examine un projet de Règlement fixant un délai de paiement de 30 jours pour les entreprises de l'UE, avec l'objectif de renforcer la trésorerie des PME...
Actualités
Marché
Produits durables et de qualité : les cantines encore loin des objectifs mais elles s’en rapprochent
En 2022, selon leurs télédéclarations, les gestionnaires de la restauration collective ont consacré 27,5 % de leurs achats à des produits durables et de qualité, dont 13 % en...
Michelin crée à nouveau la surprise avec son palmarès France. L'édition 2023 fut surtout marquée par la rétrogradation de Guy Savoy. Celle de 2024 restera dans les annales...
Nouveaux services
Cabines photos, frigos, laverie, des offres de services pour renforcer l’expérience client
Accor lance un partenariat avec Photomaton ME Group pour répondre aux attentes nouvelles des clients de ses hôtels et générer du trafic. Le premier opérateur mondial de distributeurs automatiques...
Marché
Le ralentissement de l’inflation dans la branche H&R se poursuit à un rythme mesuré et irrégulier
Pour le quatrième mois consécutif, la hausse des prix de ses services a décéléré. En rythme annuel, elle passe ainsi de +4,5% en novembre à +4 % en décembre...
Marché
Bercy lance la Semaine des Métiers du Tourisme avec de nombreux partenaires privés et publics
Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Entreprises, du Tourisme et de la Consommation, lancera lundi 18 mars à partir de 10 heures au ministère de l'Economie, la 2ème édition...
Restauration commerciale
Brasserie Rosalie et sa cuisine française réenchantent la table de Disney Village
Après une année de travaux, Brasserie Rosalie ouvrait ses portes fin 2023 en lieu et place de l'ancien Café Mickey. Et ses premiers bilans économiques rassurent son opérateur Bertrand...
Seule les viandes crues, qu'elles soient bovines, ovines, porcines et de volailles faisaient l'objet d'un étiquettage obligatoire dans la restauration. Mais désormais, en vertu d'une décret publié le 6...
Etude
Un volume d’embauches encore élevé dans la branche alors que les créations d’emploi ralentissent
En 2023, les URSSAF ont enregistré plus de 4,3 millions Déclarations préalables à l'embauche (DPAE) dans l'H&R, soit 5,7 % de plus qu'en 2022. Une croissance générée par...
Hyatt a publié le 23 février ses résultats financiers pour le quatrième trimestre et l’exercice 2023. Dans les quelques chiffres publiés en valeur absolue, le groupe fait état...
