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la Rédaction HR-infos27 mars 2026

Après l'avoir établi pour les hôtels, HR-infos s'est replongé dans les bases de données de l'Insee pour repérer les villes et villages de France qui comptent le plus de...

Développement durable

« Cook for change! », le concours qui récompense la créativité culinaire à faible impact environnemental

la Rédaction HR-infos26 mars 202627 mars 2026

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Adam Benthala promu chef exécutif d’Evok Collection

la Rédaction HR-infos25 mars 202630 mars 2026

Le groupe d'hôtellerie de luxe Evok Collection annonce la nomination d’Adam Bentalha au poste de chef exécutif groupe, une évolution pour celui qui accompagne le groupe hôtelier depuis 2018....

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Les visiteurs internationaux portent les recettes touristiques de l’Ile-de-France à un niveau record

la Rédaction HR-infos24 mars 202631 mars 2026

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L’Hôtel Royal Evian-les-Bains Resort confie sa gastronomie au chef Yohan Fatela

la Rédaction HR-infos23 mars 202627 mars 2026

Avec l'arrivée de Yohan Fatela au poste de chef exécutif, l'établissement de Haute-Savoie, classé 5 étoiles Palace, affirme sa volonté de poursuivre l’excellence de sa table étoilée Les Fresques,...

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De Paris à Chessy, les 30 communes de France les plus dotées en adresses et en chambres d’hôtel !

la Rédaction HR-infos20 mars 202623 mars 2026

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Lov Group ouvre à Paris son premier Ladurée Café

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Grégoire Guillemin nommé directeur général France de Bridor (groupe Le Duff)

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Rattaché à Philippe Morin, CEO Worldwide de Bridor, Grégoire Guillemin aura pour mission de poursuivre le développement auprès des clients et continuer à améliorer la performance des opérations de...

Restauration commerciale

Ces 668 étoiles qui font briller la gastronomie française

la Rédaction HR-infos17 mars 202618 mars 2026

L'évènement

Le guide Michelin 2026 cible des « tables audacieuses et enracinées dans les terroirs»

la Rédaction HR-infos16 mars 202617 mars 2026

A Monaco, le 16 mars, le guide gastronomique a décerné 62 nouvelles Etoiles en France (et 14 Etoiles vertes), contre 68 en 2025. Seule nouvelle triple étoilée, l'auberge Les...

Auteur/autrice : la Rédaction HR-infos

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