Pour cette édition, le concours avait défini quatre catégories fournisseurs : Design, Foodservice, Wellness, Tech et Services. Avec deux nouveautés cette année : un prix fournisseur ciblé sur le...
Auteur/autrice : la Rédaction HR-infos
Durant sept jours, du 31 octobre au 6 novembre 2024, à l'occasion du salon EquipHotel, la chaîne hôtelière volontaire (180 hôtels) a organisé une campagne d'affichage dans le métro...
Le groupe britannique, numéro 3 français de la restauration collective, reprend le numéro 5 du marché, le nordiste Dupont Restauration. Cette ETI devenue multi-marques par une série d'acquisitions, compte...
Le restaurant Drouant, place Gaillon (Paris 2ème), siège des jurés des prix littéraires Goncourt et Renaudot, capitalise sur son patrimoine littéraire pour présenter une offre inédite depuis le 4...
Produits
Les mini viennoiseries Banquet d’Or : conçues pour les professionnels, adulées des consommateurs
Banquet d’Or® (Vandemoortele Professional), spécialiste des pains et viennoiseries à destination des professionnels de l’Hôtellerie-Restauration depuis près de 40 ans, propose une offre variée pour le petit-déjeuner dont des...
Bien vous équiper
L’Assurance maladie réactive ses subventions pour la prévention des risques ergonomiques
L’Assurance Maladie - Risques professionnels peut financer des équipements qui limitent les risques ergonomiques. Notamment, pour les HCR, les lave-verres avec osmoseurs, Ces matériels devront toutefois répondre à un...
Fort de 30 années d’expériences professionnelles, Paul Ian Armitage a occupé des postes clés au sein de plusieurs complexes hôteliers et golfiques haut de gamme en France, dont le...
Restauration commerciale
Reprise de Dalloyau: le tribunal de commerce de Paris choisit l’offre de Potel & Chabot (Accor)
En redressement judiciaire depuis août, Maison Dalloyau, le plus ancien pâtissier-traiteur de France suscitait l'intérêt de nombreux candidats, malgré une activité qui s'était nettement étiolée depuis dix ans....
Marché
Vers un durcissement de la fiscalité et des conditions d’exploitation des meublés de tourisme
Députés et sénateurs ont trouvé un accord le 28 octobre en commission mixte paritaire sur la proposition de loi visant à réguler le marché des meublés touristiques de type...
