Dans l'édition 2025 de son étude annuelle sur l'industrie hôtelière française, RYDGE Conseil (ex KPMG), examine à la loupe les performances commerciales et d'exploitation d'un large panel de Palaces...
Le géant français de la Restauration collective et de services Sodexo a publié jeudi un bénéfice net de 695 millions d'euros sur son exercice décalé 2024-2025, en baisse de...
Le 21 octobre, à la Maison de la Mutualité à Paris, Maxence Baruffaldi a remporté la sélection France du Bocuse d'Or au terme de plus de 4 heures d'épreuves....
Pour faire face à des aléas de la vie qui fragilisent les parcours professionnels des salariés de la branche, l’action sociale d'HCR Bien-être – incluse dans l’offre prévoyance et...
Entre juillet et septembre, période pourtant plus calme que les trois autres trimestres au plan judiciaire, les liquidations (1 256 prononcées) ont augmenté de 4,4 %, à l'exception inhabituelle...
En septembre, l'indice Insee des prix des services de Restauration et d'Hébergement est retombé à +2,2 % sur 12 mois, après s'être maintenu à +2,4 % en juillet et...
Les deux partenaires ont annoncé la création d'une marque commune, SWISSPEAK Resorts by Pierre & Vacances, incarnant le tourisme de montagne quatre saisons, à la fois premium et local....
Si l'ancien PDG de Système U de 2005 à 2018 accepté la proposition du premier ministre, c'est « avant tout pour œuvrer pour le bien commun, déclare-t-il au Monde. Car la...
Figure de l’hôtellerie de prestige, Philippe Clarinval incarne une vision contemporaine et exigeante de l’art de recevoir. Son sens de l’excellence, allié à une approche visionnaire, marque l’ouverture d’un...
Après une première sélection française en 2024, le guide Michelin lance cette fois à l'échelle mondiale « les Clefs MICHELIn» de l'excellence hôtelière, équivalent pour l'hospitalité « Etoiles MICHELIN»...
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