dimanche 21 avril | 17:13
PREMIER PORTAIL MULTIMÉDIA DES PROFESSIONNELS DE L'HÔTELLERIE ET LA RESTAURATION
Développement durable
Affichage environnemental hôtelier : un bilan d’étape qui encourage
Les initiateurs du pré déploiement de l'affichage environnemental dans l'hôtellerie (seul secteur des services engagés dans cette démarche), ont dressé un premier bilan lors ...Lire la suite
Moulinot accompagne Louvre Hotels pour le recyclage de ses biodéchets
Louvre Hotels Group vient d'annoncer un partenariat avec Moulinot Compost & Biogaz, pionnier de la filière en France, pour la collecte et la valorisation organique de ses biodéch...Lire la suite
La restauration collective devra faire don de ses nombreux non consommés
La restauration collective et ses 3,6 milliards par an servis dans les écoles, les lycées, les entreprises, les hôpitaux et les maisons de retraite, devra sans doute à son tour...Lire la suite
Les Radisson Blu en France passent en 100 % énergie renouvelable
Depuis le 1er novembre, la totalité de l'électricité consommée par les 13 hôtels français du groupe Carlson Rezidor, sous enseigne Radisson Blu, provient de centrales produis...Lire la suite
Comprimax met la pression pour comprimer déchets et taxe d’enlèvement
Un compacteur de déchets recyclables lui-même compacte, compactant à fond et utilisable facilement par tout un chacun ? Voilà qui est encore peu courant. Thierry Grandjean, pet...Lire la suite
« Le » Guide des bonnes pratiques pour bien gérer vos biodéchets
Geco Food Service, association d'industriels agro-alimentaires spécialiste de la consommation hors foyer, annonce la mise en ligne du Guide de bonnes pratiques sur la gestion des ...Lire la suite
L’Ademe prête à financer votre démarche environnementale Ecolabel
La certification environnementale européenne Ecolabel fête ses 25 ans cette année. En France, hôtels, hôtels-restaurants, campings, villages-vacances ou même gîtes, près de...Lire la suite
Un guide de bonnes pratiques contre les gaspillages dans l’Hôtellerie
Publication du guide de l’UMIH pour améliorer son impact environnemental et la performance de son hôtel.
A l’occasion de la Journée nationale contre le gaspillag...Lire la suite
A l’occasion de la Journée nationale contre le gaspillag...Lire la suite
Comment l’hôtellerie Bretonne est devenue la plus écolabellisée de France
Avec 57 hébergements touristiques certifiés à la fin juin 2014, dont une majorité d'hôtels, c'est en Bretagne que l'on trouve la plus forte concentration d'établissements tit...Lire la suite
La Pérouse et ses confrères nantais explorent de nouvelles terres environnementales
Il revendique être l'hôtel le plus écologique de France "sauf à apporter la preuve du contraire", ajoute-t-il. Info ou intox ? Propriétaire exploitant du La Pérouse, Gilles C...Lire la suite
Comment Paris incite ses hôteliers à l’hébergement durable
Seuls 7% des hôtels parisiens possèdent un label ou une certification « développement durable ». C'est peu. Trop peu pour l'Office du Tourisme et des Congrès de la capitale, ...Lire la suite
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