Les consommateurs plébiscitent la qualité de service chez Sofitel, Logis, Paul…

Sofitel, Novotel Suites, Logis, B & B Hotels, Yello ! Villages… Mais aussi Sushi Shop, Léon de Bruxelles, Paul, Le Kiosque à Pizzas, Segafredo Zanetti ou encore les Comptoirs Casino. 16 enseignes de la branche Hébergement Restauration figurent parmi les lauréats de la première édition du « Palmarès des Enseignes » dédié à la qualité de service, organisé par le magazine Capital et l’Institut de sondages Statista.

De l’Habillement à la Beauté, de l’Equipement de la maison au Tourisme, Capital et Statista ont passé en revue 176 secteurs. Dont les hôtels, les campings, les sandwicheries, les salons de thé, les cafétérias… Sans oublier la livraison de repas, les cours de cuisine et les coffrets-cadeaux.

Les 20 000 consommateurs interrogés en ligne par Statista durant l’été 2016 devaient donner leur avis sur la qualité de service des enseignes qu’ils avaient fréquentées au cours des trois dernières années. 170 000 avis ont ainsi été recueillis. Des avis motivés à l’aune de trois critères : l’attention portée à la clientèle, le niveau d’expertise professionnelle et la volonté de recommander ou non l’enseigne à son entourage.

Chaque critère était noté sur 10, avant d’être pondéré, le critère de la recommandation pesant un peu plus que les deux autres dans le score final sur 10. Une pondération a également été appliquée en fonction du nombre d’avis obtenus par chaque enseigne. Chacune a obtenu en moyenne 131 avis.

Ce sont donc bien des critères qualitatifs qui ont prévalu et non un critère quantitatif de nombre d’avis émis. Il n’y a donc pas de lien mécanique entre la notoriété des enseignes et leur image de marque en matière de « Qualité de service ».

A l’exemple de Zenafredi Zanetti, qui décroche une note finale supérieure à celle de Starbucks. Alors que son réseau français de coffee-shops est beaucoup moins étoffé que celui de son concurrent nord-américain. De même, Relais & Châteaux arrive en tête pour les coffrets-cadeaux sans pour autant être un « pure-player » de cette activité.

Précision importante, Statista a soumis pour chaque secteur une liste d’enseignes aux consommateurs, ceux-ci pouvant par ailleurs en citer d’autres. Au total, 2 000 sociétés ont recueilli des avis dans 176 secteurs différents. Parmi elles, 456 ont été primées. Quand moins de dix entreprises ont été évaluées dans un secteur, seules les deux premières apparaissent au palmarès. A partir de dix enseignes évaluées, ce sont les trois meilleures qui sont distinguées.

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Sofitel, Novotel Suites, Logis, B & B Hotels, Yello ! Villages... Mais aussi Sushi Shop, Léon de Bruxelles, Paul, Le Kiosque à Pizzas, Segafredo Zanetti ou encore les Comptoirs Casino. 16 enseignes de la branche Hébergement Restauration figurent parmi les lauréats de la première édition du "Palmarès des Enseignes" dédié à la qualité de service, organisé par le magazine Capital et l'Institut de sondages Statista.

De l'Habillement à la Beauté, de l'Equipement de la maison au Tourisme, Capital et Statista ont passé en revue 176 secteurs. Dont les hôtels, les campings, les sandwicheries, les salons de thé, les cafétérias... Sans oublier la livraison de repas, les cours de cuisine et les coffrets-cadeaux.

Les 20 000 consommateurs interrogés en ligne par Statista durant l'été 2016 devaient donner leur avis sur la qualité de service des enseignes qu'ils avaient fréquentées au cours des trois dernières années. 170 000 avis ont ainsi été recueillis. Des avis motivés à l'aune de trois critères : l'attention portée à la clientèle, le niveau d'expertise professionnelle et la volonté de recommander ou non l'enseigne à son entourage.

Chaque critère était noté sur 10, avant d'être pondéré, le critère de la recommandation pesant un peu plus que les deux autres dans le score final sur 10. Une pondération a également été appliquée en fonction du nombre d'avis obtenus par chaque enseigne. Chacune a obtenu en moyenne 131 avis.

Ce sont donc bien des critères qualitatifs qui ont prévalu et non un critère quantitatif de nombre d'avis émis. Il n'y a donc pas de lien mécanique entre la notoriété des enseignes et leur image de marque en matière de "Qualité de service".

A l'exemple de Zenafredi Zanetti, qui décroche une note finale supérieure à celle de Starbucks. Alors que son réseau français de coffee-shops est beaucoup moins étoffé que celui de son concurrent nord-américain. De même, Relais & Châteaux arrive en tête pour les coffrets-cadeaux sans pour autant être un "pure-player" de cette activité.

Précision importante, Statista a soumis pour chaque secteur une liste d'enseignes aux consommateurs, ceux-ci pouvant par ailleurs en citer d'autres. Au total, 2 000 sociétés ont recueilli des avis dans 176 secteurs différents. Parmi elles, 456 ont été primées. Quand moins de dix entreprises ont été évaluées dans un secteur, seules les deux premières apparaissent au palmarès. A partir de dix enseignes évaluées, ce sont les trois meilleures qui sont distinguées. "
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Les 16 lauréats du premier Palmarès des Enseignes dans les catégories Hébergement touristique et Restauration

7 marques du groupe AccorHotels apparaissent dans les Top, dont 3 classées en tête. Mais il n’y pas de lien mécanique entre la puissance des enseignes sur leur marché et leur image de marque « Qualité de service ». Ce palmarès reposant sur des critères qualitatifs, plusieurs réseaux de taille moyenne ont pu décrocher la meilleure note. Notamment  Best Western, VVF Villages, Yello ! Villages, Léon de Bruxelles ou Kiosque à pizzas ( un réseau de 345 points de vente implanté uniquement dans de petites villes).
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Le dossier paru dans Capital sur les lauréats de la catégorie  Tourisme

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Louvre Hotels introduit la carte bancaire UnionPay pour ses clients chinois

Author la Rédaction HR-infosPosted on

Le partenariat noué entre Louvre Hotels Group et le réseau bancaire chinois UnionPay International devrait à terme mettre en partie fin à un retard pris par l’industrie hôtelière française. Utilisée pourtant massivement par les voyageurs chinois dans 160 pays et régions du monde, y compris en France dans certains commerces comme Galeries Lafayette, Printemps, BHV ou Sephora, la carte UnionPay n’était pourtant pas encore acceptée dans les hôtels de l’hexagone. A l’exception de quelques palaces parisiens comme le Peninsula et le Shangri-La.

Ce retard pourrait être assez rapidement comblé grâce à l’initiative prise par le deuxième groupe hôtelier français (racheté par le Chinois Jin Jiang en 2015). Louvre Hotel a en effet signé le 22 novembre un partenariat stratégique avec UnionPay International (5,4 milliards de carte en circulation).

Depuis novembre donc, 23 établissements en Île de France proposent cette solution de paiement. Ils seront une cinquantaine d’ici fin 2016. Ces hôtels filiales ont été équipés d’un terminal dédié aux cartes UnionPay, pour un coût unitaire de 600 euros, auquel s’ajoute 50 euros au titre de la licence d’exploitation.

Le déploiement s’étendra à l’ensemble des 250 hôtels filiales en France dans le courant de l’année 2017. Puis le service sera proposé, sans obligation d’y souscrire, aux quelque 1000 autres établissements franchisés et managés.

« Les touristes chinois aiment la France, aiment Paris, et nous sont particulièrement fidèles dans un contexte pourtant particulier où notre attractivité est mise à mal, déclare Pierre-Frédéric Roulot, président de Louvre Hotels Group et président de Jin Jiang Europe. La moindre des choses, quand on se dit hospitalier, est de leur rendre la politesse en facilitant leur parcours client. Aujourd’hui, ils doivent avoir sur eux de fortes sommes en liquide au risque de l’insécurité. Grâce à cet accord de partenariat avec le réseau UnionPay, nous poursuivons notre montée en gamme pour toujours mieux servir leurs légitimes attentes »

Louvre Hotels Group a donc montré dans la voie. Il n’est pas dans l’intérêt de ses concurrents de lui laisser longtemps ce quasi monopole avec UniPay. Louvre Hotels et ses six marques (Première Classe, Campanile, Kyriad, Tulip Inn, Golden Tulip et Royal Tulip) ont d’ailleurs sans doute déjà acquis pour la clientèle chinoise un avantage compétitif grâce à son appartenance à Jin Jiang International. Jin Jiang est aussi l’un des tour-operators leaders en Chine. Il est du coup un prescripteur et un distributeur privilégié des marques de Louvre Hotels.

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