La loi contre le dérèglement climatique interdit désormais depuis le 31 mars sur tout le territoire français de chauffer ou de climatiser l'espace public extérieur, en particulier les terrasses...
En décembre 2021, Restoria est devenue la 1ère SRC à adopter la qualité de Société à Mission, instaurée en 2019 par la loi PACTE. Cette entreprise de près de...
Le leader des OTA'S lance, à l'échelle mondiale, la première version de son estampille « Etablissement Voyage Durable » qui permettra aux voyageurs d'identifier les hôtels, gîtes ou meublés...
La proportion d'emballages et contenants en plastique à usage unique recule significativement, mais pas chez tous les opérateurs, selon le bilan d'étape publié par le ministère de la Transition...
Une étude de l'Agence de la transition écologique (Ademe) révèle pour la première fois le volume et l'origine des Gaz à Effet de Serre (GES) émis dans le Tourisme....
ECOLOGIC et le SYNEG se sont associés depuis 2014, pour répondre aux besoins spécifiques du secteur des cuisines professionnelles et des métiers de bouche. En utilisant VALO RESTO PRO,...
Réalisé par l'Ademe Bretagne, avec le concours d'hébergeurs déjà engagés, ce guide pratique présente les actions à conduire dans les huit domaines clefs d'une démarche environnementale. Du pilotage du...
Surtout représentée jusque là dans les commerces alimentaires, l'application mobile veut aussi convaincre les restaurateurs de la praticité de sa solution de récupération de plats et produits invendus et...
Le recyclage des déchets alimentaires, déjà obligatoire depuis 2016 pour les établissements générant plus de 10 tonnes de biodéchets par an, s'imposera d'ici 2023 à l'ensemble de la Restauration...
Déjà titulaire des labels Clef Verte et Blue Community, le resort est également certifié désormais pour les systèmes d'assurance qualité Iso 14 001 et 5001. Dès sa conception, Villages...
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