Le mercredi 21 mars prochain, on va cuisiner Français sur la gastro planète ! Plus de 3 000 restaurants dans 150 pays répartis sur les cinq continents...
L’évènement
Roland Heguy, président confédéral de l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) et Hubert Jan, président de la branche Restauration de l’UMIH, ont annoncé le lancement des...
Adieu sans regret à une tour omni-bureaux opaque et énergivore. Bienvenue à la future tour Montparnasse, appelée à se métamorphoser en édifice vivant, translucide et écologique, aux usages...
C'est fait ! Un dossier rondement mené. Lancé au cours du premier trimestre 2017 à l'initiative de trois organisations (EDV, Seto, Umih) le projet de confédération pour la ...
Ibis caracole loin en tête au hit parade de la notoriété des marques hôtelières. Mais Logis est la plus qualifiée d'accueillante, chaleureuse, conviviale et attachante par les clients qui...
Le développement d'enseignes de restauration au pied des hôtels devient une tendance lourde. Comme nous l'avions indiqué dès la mi janvier, l'enseigne Le Pain Quotidien a ouvert le...
On a tous en nous quelque chose de Charlie.
C'est qui ce "en nous" ? Ce sont tous ces Français issus de la première comme de la centième génération, tous...
Lancée à la mi-juillet par un décret ministériel, la mention "Fait maison" émerge encore très timidement sur les cartes et les vitrines des restaurants, comme le révèlent notre enquête...
Des touristes pleinement satisfaits de leur séjour en France seront autant d'ambassadeurs et de prescripteurs de la destination. Améliorer la satisfaction des visiteurs internationaux, insuffisante aujourd'hui, est l'un des...
Accor a placé sous les feux de l'actualité l'ouverture à Berlin en janvier du millième hôtel ibis. Son nouveau PDG, Stéphane Bazin, arrivée fin août 2013, donnait là sa...
