La signature du contrat d’avenir par les ministres et les organisations professionnelles. Retour sur une journée qui fera date ! Mardi 28 avril à Bercy, 1 000 professionnels et 5 ministres ont participé aux premiers Etats Généraux de la Restauration française. Point d’orgue, la signature d’un contrat d’avenir entre...
Auteur/autrice : la Rédaction HR-infos
Une forte expérience professionnelle, avec plusieurs affaires à Carcassonne. Un déjà beau parcours institutionnel et syndical. Et un programme présidentiel qui a su mettre en avant et séduire les...
A voir ou revoir : notre interview vidéo et notre dossier complet sur la négociation du taux réduit de TVA pour la restauration. En présidant l’Union européenne pour 6...
Ce titre officiel est le premier à distinguer les cuisiniers restaurateurs préparant sur place une cuisine de produits frais et accueillant leurs clients dans les règles de l'art.
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Andrée Rozier est, à 28 ans, la première femme à décrocher le titre de Meilleur Ouvrier de France option cuisine. Une petite révolution depuis la création du concours en...
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