Olivier Théron résiste à sa double peine

Olivier Théron est à la tête d’une PME francilienne de 15 salariés, Olivier Théron Traiteur & Evénements. Son effectif grimpe à 80 personnes pour le festival des Solidays (19-21 juin, Paris-Longchamps), sa plus grosse prestation. Malheureusement, Solidays est  annulé cette année !

L’entreprise est très dynamique sur son créneau de l’événementiel professionnel. Ainsi, depuis 7 ans, son chiffre d’affaires progresse d’environ 15 % et atteint 2,3 millions d’euros en 2019.

Et la catastrophe survient ! Dans la première semaine de mars, reports et annulations se succèdent.  En l’espace de 72 heures, plus aucune date n’apparait sur le planning de son laboratoire de Saint-Denis.

Olivier Théron nous raconte cette période « très compliquée » du Covid-19, qui ne lui a vraiment rien épargné. Affaibli mais surtout positif ! Heureux d’être utile et de partager de belles émotions professionnelles et humaines…

Ecoutez le PODCAST d’Olivier Théron

PODCAST INTEGRAL

Des extraits de ce podcast sont disponibles plus bas

Olivier Théron et son équipe chargée de préparer 1000 plateaux repas par jour depuis le 3 avril
pour quatre hôpitaux de l’AP-HP (Assistance publique-Hôpitaux de Paris)

EXTRAITS DU PODCAST

1- Comment la crise s’est manifestée pour son entreprise, à quel moment précisément

2 – Les premières mesures qu’il a du prendre

3 – Une situation inédite dans sa vie professionnelle

4 – Une double épreuve, médicale et économique

5 – Une fois rétabli, ce qu’il a entrepris, jusqu’à un appel et un marché de 1 000 plateaux repas/jour

6 – Comment il voit le marché à l’horizon mai-juin

7 – Les enseignements que les entrepreneurs peuvent tirer de ce type de crise