Détenteur de la master-franchise Itsu pour la France, le groupe Bertrand y a ouvert sa première succursale à Paris, près du Pont de l'Alma. Née au Royaume-Uni où elle...
Groupe Bertrand a annoncé avoir finalisé auprès de sa maison mère GK Invest l'acquisition de Pitaya initiée en août 2022. Créée en 2010 par Kadir Guclu, l'enseigne de fast-food...
Pour faire face à deux défis, retrouver son niveau d'activité d'avant-crise et s'adapter aux mutations de la consommation, l'enseigne de restauration italienne du groupe Le Duff lance un nouveau...
Tout en haut de « La Liste » des 1 000 meilleurs restaurants du monde, avec une note de 99,5 sur 20, trônent cette année trois établissements, dont l'incontournable...
Depuis début octobre, le leader français de la restauration italienne expérimente dans 13 restaurants succursales un dispositif inédit en France pour la restauration assise. L'abonnement prévoit un engagement de...
Les premières tendances publiées par les cabinets Food Service Vision et NPD Group ainsi que par TheFork font état d'une forte progression des réservations et des chiffre d'affaires, liées...
Navire de la compagnie des Yachts de Paris (filiale de Sodexo), le Don Juan II et son chef Meilleur Ouvrier de France Frédéric Anton, déjà détenteur des trois macarons...
Le chef de la Villa Madie à Cassis, Dimitri Droisneau, et le chef de Plénitude - Cheval Blanc Paris, Arnaud Donckele (déjà triplement étoilé à La Vague d'Or -...
En vertu d'un décret publié au JO le 27 janvier, les responsables de restauration commerciale ou collective devront, à compter du 1er mars 2022, clairement informer leurs clients, par...
Après le père, Olivier, en 1994, c'est au tour du fils, Hugo, d'être distingué par le guide jaune, réputé pour révéler les nouvelles vagues gastronomiques, riches en talents dans...
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