Une partie du voile se lève sur les commissions que les hôteliers versent aux intermédiaires avec l’étude réalisée en janvier-février 2013 par les consultants du pôle Tourisme Hôtellerie Restauration d’In Extenso (membre de Deloitte).
La recherche a été menée auprès d’environ 100 hôtels volontaires chaînés et indépendants. Ils figurent dans le panel d’établissements à partir duquel In Extenso constitue son baromètre mensuel d’activité. Le cabinet a donc pu vérifier les données fournies (CA, TO et RMC) et s’assurer de leur fiabilité. »