Olivier Thomas a réalisé un parcours exclusivement international, en Europe, Afrique, Moyen-Orient et Etats-Unis. Un atout pour renforcer le positionnement et le rayonnement de l'hôtel de Paris Monte-Carlo. Dans...
Sous la pression de hausses à deux chiffres sur l'alimentaire, l'inflation y culminant à +17,9 % en 12 mois, les tarifs des restaurants et cafés volent de plafond en...
Ambitieuse pour le marché français, la chaîne de restauration rapide qui figure parmi les leaders mondiaux sur le segment du poulet frit, structure sa direction en créant un poste...
Près d'un salarié sur trois embauché en CDI dans la branche a démissionné en 2022, selon une étude de la Dares (ministère du Travail). Les démissions de CDI ont...
Leader des casinos français et acteur de l'hôtellerie de luxe, le groupe Lucien Barrière annonce l'arrivée prochaine à sa tête d'Alexandre Barrière, 36 ans, fils de l'actuel PDG Dominique...
Zoku est un concept hybride d'hôtel-résidence et de bureau créé à Amsterdam en 2016 puis implanté ensuite à Copenhague et Vienne. Zoku fait aujourd'hui son entrée à Paris face...
Ce spécialiste de l'organisation opérationnelle et des stratégies de croissance aura la responsabilité, sous l’autorité du président-délégué Stephane Valeri, de toutes les fonctions opérationnelles de l’entreprise, avec notamment les...
Visites d’entreprises, journées portes ouvertes, job dating, ateliers, conférences... Les professionnels du tourisme, dont de nombreux hôteliers, vont multiplier les initiatives pour faire découvrir leurs métiers. Cette première édition...
Réunis le 30 mars, les membres du conseil d’administration de l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie, première organisation professionnelle des HCR) ont élu trois de leurs...
En travaux depuis 2016, mobilisant plus de 350 millions d'euros d'investissements, le légendaire 5 étoiles qui était fermé depuis 2020 a rouvert ses portes à la mi-mars. Sous la...
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