Réalisez des desserts fruités en toute simplicité avec Andros Services, la marque des professionnels de la Restauration. En accompagnant les Chefs dans la réalisation de desserts ou pâtisseries, Andros...
Actualités
Mieux informer ses clients, et simultanément, engager son établissement dans une réduction de ses coûts et de ses impacts environnementaux : telle est la démarche vertueuse de "l'affichage environnementale"...
Parce que le potentiel de rayonnement de la toute jeune Fête de la Gastronomie est important mais loin d'être atteint, le gouvernement ne s'est pas contenté de gérer l'oeuvre...
Mobile, montant en gamme et en trolley !, la restauration de rue est la tendance phare de cette nouvelle moisson de 42 jeunes pousses repérées par le Leaders Club...
22 des 60 enseignes hôtelières intégrées ont commencé à déstandardiser leur offre physique. La majorité ont engagé la rénovation de leurs hôtels. Mais une bonne partie de leur parc,...
En annonçant leur rapprochement puis leur fusion d'ici la fin 2014, l'APIIH (Association des Professionnels Indépendants de l'Industrie Hôtelière) et la CPIH (Confédération des Professionnels Indépendants de l'Hôtellerie) veulent...
Sylvia Pinel a arrêté son choix sur la valorisation officielle de l’appellation « fait maison » pour désigner les plats cuisinés dans les restaurants à partir de produits bruts. La ministre...
Regroupés dans ce montage par HR-infos, ces éléments visuels regroupent les avantages clefs de Fairbooking : une offre large et souple, et des avantages tarifaires sans équivalent ailleurs. {{L’interview...
Une partie du voile se lève sur les commissions que les hôteliers versent aux intermédiaires avec l’étude réalisée en janvier-février 2013 par les consultants du pôle Tourisme Hôtellerie Restauration...
HR-infos, c’est un site d’information et de services et une newsletter hebdomadaire. Et c’est aussi désormais un « fil » multi quotidien, incluant des alertes quand des événements se produisent dans...
