L'association hôtelière Hôtels-Chalets de Tradition va rejoindre la coopérative hôtelière SEH. L'annonce officielle en a été faite le 7 novembre. A l'issue de ce rapprochement, les 14 hôteliers adhérents actuels de ce groupement d'hôteliers de montagne vont devenir coopérateurs actionnaires de la SEH et bénéficier de l'ensemble de ses...
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Dans le peloton des leaders mondiaux du catering multi secteur, le français Newrest a réalisé un chiffre d'affaires consolidé de 1,270 milliards d'Euros sur l'exercice 2016-2017 (clos le 30...
A la tête, depuis mai 2017 seulement, de la célèbre Auberge du père Bise à Talloires (Haute-Savoie) en bordure du lac d'Annecy, le chef Jean Sulpice a été désigné...
Un compacteur de déchets recyclables lui-même compacte, compactant à fond et utilisable facilement par tout un chacun ? Voilà qui est encore peu courant. Thierry Grandjean, petit industriel installé...
Malmenés en 2016 par la chute de la fréquentation des clients internationaux, les hôtels 5 étoiles et plus encore les 24 palaces français se refont une belle santé financière...
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Des taux d'occupation progressant nettement. Des prix moyens orientés de nouveau à la hausse sur la majorité des destinations. L'hôtellerie française a confirmé au mois de septembre et amplifié...
Les visiteurs français ont sauvé le PIB touristique français d'une récession en 2016. Selon les statisticiens de la Direction Générale des Entreprises (direction de Bercy en charge du Tourisme),...
La branche Hébergement Restauration fait preuve d'une belle vitalité entrepreneuriale. Au fil des trimestres, le nombre de créations d'entreprise y bat des records. Il s'en est ainsi créé plus...
La chaîne de restauration La Pataterie (160 établissements) a annoncé la mise en oeuvre d'une procédure de "prepack cession", en vue de la vente de ses actifs. Encore ...
