Restauration commerciale
L'Asie, la mer et le blé en fête chez les lauréats des Palmes de la Restauration
Bouillons japonais maison en immersion chez Kodawari Ramen, piloté par un ex pilote de ligne et un chef tokyoïte qui cultivent leur propre blé pour confectionner leurs nouilles (Palme d'Or). Poissons frais et Fish&Chips version street food chez Mersea, revisités par un double étoilé Michelin, Olivier Bellin (Palme d'Argent)....
