Areas fait son entrée en Scandinavie en ouvrant une première implantation sur le plus important aéroport de la région. La filiale d’Elior Group dédiée à la restauration du monde du voyage s'est pour l'occasion associée à ReTreat. Cette jeune pousse locale surfe sur la vague du "fast organic...
Refaire parler du petit déjeuner, autrement que par les sempiternels conseils santé, lui redonner ses "lettres de noblesse" culinaires, c'est la mission que se donne la première édition du...
L'innovation est toujours en marche dans la restauration rapide, qui est beaucoup plus riche et diverse que la prépondérance des burgers et des sandwiches ne le suggère. Le cabinet...
Concept de boutique de cafés de torréfaction haut de gamme, le « Milan Reserve Roastery », ouvrira au second semestre 2018 au coeur de la capitale lombarde, sur une...
Confronté à des mouvements "inexpliqués sur son titre", groupe Flo a du anticiper le vendredi 17 février la communication de ses principaux indicateurs d'activité sur l'exercice 2016....
Les difficultés économiques que le secteur des brasseries et plus largement celui de la restauration de milieu de gamme ont rencontrées en 2015 et dans une...
Une pluie de nouvelles étoiles dans le Michelin France 2017. Est-ce le signe d'un nouvel élan gastronomique dans le pays ou d'un ajustement des critères de sélection du plus...
Les États-Unis ont décroché mercredi 25 janvier à Lyon le Bocuse d'Or, devant la Norvège et l'Islande, lors du 30 ème anniversaire de ce championnat du monde de cuisine.
Le spécialiste des moules frites fraîches a augmenté l'an dernier son chiffre d'affaires consolidé sous enseigne de + 2,62 %, à 129,7 millions d'euros TTC. A périmètre...
Alexandre Couillon, chef du restaurant La Marine à Noirmoutier, a été sacré "cuisinier de l'année" par le guide Gault et Millau, dont l'édition 2017 introduit une nouvelle catégorie, "pop",...
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