Les solos ont peut-être sauvé la restauration commerciale française d'une nouvelle année de marasme. Selon le spécialiste des études de marché NPD Group, près d'un client sur trois a fréquenté seul ses différents circuits en 2016, un chiffre en augmentation de 4 % par rapport à 2015, quand...
Etude
Selon le panel Nielsen, les volumes de boissons écoulés dans les réseaux CHRD ( (cafés, hôtels, restaurants, ainsi que bars, pubs, discothèques) ont reculé de 2,7 % en 2016....
On le supputait sur la foi de recherches privées. C'est désormais officiel sur la base des statistiques publiques. L'étude économique publiée début avril par la DGE (Direction Générale des...
Dénoncé par les uns, adulé les autres, se sachant toujours à la merci de lois protectionnistes, Airbnb s'efforce, avec prudence et un grand sens du marketing et de la...
Amorcé en novembre 2016, le redressement du marché hôtelier français s'est poursuivi en janvier 2017 selon deux indicateurs de référence (In Extenso Tourisme Culture & Hôtellerie/Deloitte et MKG Consulting)....
Après un fort recul en 2016 de sa fréquentation (8 points de moins) et de son RevPar (en baisse de13,6 %), l'hôtellerie parisienne va redécoller au cours des...
Toujours plus de sandwichs vendus en France. La bagatelle de 2,35 milliards d'unités en 2016, c'est 4% de plus qu'en 2015. Record historique !
En revanche, il s'est un peu...
C'est un pavé dans la mare des statistiques que publie l'Insee. Et il va perturber ! C'est en effet la première fois que l'Institut national fournit une première estimation...
1,5 millions de touristes hôteliers en moins, 1,3 milliards de recettes perdues, selon le bilan annuel du Comité régional du Tourisme Paris Région publié le 21 février. Ces deux...
L'innovation ne semble pas perçue comme un avantage compétitif dans les Hôtels Cafés Restaurants. L'Hébergement Restauration figure, en effet, avec le Transport et la Construction parmi les secteurs marchands...
