Les partenaires sociaux de ce secteur d'activité ont conclu début mars un accord majoritaire revalorisant les salaires minima conventionnels. Calculés sur 13 mois et sur une base hebdomadaire de...
Marché
Déjà en forte augmentation en janvier (+5,8 % sur 12 mois), les tarifs des restaurants et des cafés ont atteint un nouveau plafond historique (+6,1%), étant dans l'obligation de...
Du 24 au 27 avril à Paris, hôtel Marcel-Dassault, rond-point des Champs-Elysées, la maison de ventes Artcurial mettra aux enchères le mobilier de l’Hôtel Bauer Palazzo, illustre palace vénitien...
Marché
Prime partage de la valeur : moins d’un salarié sur cinq de la branche en a bénéficié en 2022
Versée à 200 495 salariés (soit 16 % de l'effectif de branche) par 29 210 établissements classés en Hébergement Restauration (13,1 % du parc), la PPV, qui a succédé...
Selon Atout France, le rebond de visiteurs étrangers amorcé au troisième trimestre 2022 et accentué au quatrième a permis à la filière touristique française d'engranger près de 58 milliards...
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La franchise, un modèle solide qui a de nouveau le vent en poupe dans l’Hôtellerie Restauration
Signe supplémentaire du rebond de la branche et de la résilience du modèle depuis la crise de 2020, les franchises d'hôtellerie et de restauration rapide et à thème n'auront...
Les tarifs des restaurants et des cafés ont atteint en janvier leur plus forte progression historique depuis 1991 (+5,8 % sur 12 mois), étant pris sous le double feu...
Le Gouvernement multiplie les communications sur ses aides, affirmant qu'elles sont encore méconnues et peu demandées. Le ministère de l'Economie souligne la nécessité et l'urgence d'adresser une attestation à...
Marché
Les procédures judiciaires ont doublé en 2022 mais restent en dessous de leur niveau d’avant-crise
Après un recul historique en 2021 des redressements et des liquidations, du aux aides publiques et à la suspension des procédures en période de loi d'urgence sanitaire, le nombre...
Marché
L’inflation toujours au plus haut dans la branche sous l’effet des hausses de l’alimentaire et l’énergie
Après deux mois de léger recul (-0,1 % en octobre et -0,3 % en novembre) due aux baisses saisonnières des hébergements, les prix des services de la branche HR...
