Selon la Revue Stratégique 2019 réalisée par le cabinet d'études Food Service Vision, le marché de la livraison de repas à domicile ou au bureau pèserait en France 3,3...
Restauration
Le célèbre et désormais légendaire restaurant Paul Bocuse, situé à Collonges-au-Mont-d’Or, vient d'entrer dans le cercle très restreint des entreprises ayant obtenu le label d'Etat Entreprise du Patrimoine Vivant...
Dans une lettre publiée dans l'hebdomadaire Le Point mercredi 10 juillet, Marc Veyrat, le chef de la Maison des Bois à Manigod (Haute-Savoie) a annoncé vouloir se retirer du...
Elior Group a annoncé le 1er février avoir conclu la cession de sa filiale Areas, regroupant les activités de concessions du Groupe, à PAI Partners pour un montant total...
Elior, leader français de la restauration collective, a signé le 23 mai un partenariat avec la Fédération Française des Banques Alimentaires pour redistribuer ses excédents alimentaires à des associations...
Ce leader européen de la restauration sous contrat a annoncé le 20 mars être entré en discussions exclusives avec le fonds d’investissement PAI Partners pour envisager une cession potentielle...
Elior Group annonce la nomination d’Anne-Cathy de Taevernier au poste nouvellement créé de directrice nutrition du groupe. Elle est rattachée à Ruxandra Ispas, directrice des achats et de la...
Le chiffre d'affaires 2018 du groupe marseillais Catering International & Services (CIS) s’élève à 243,8 M€, à taux de change constant, contre 251,4 M€ en 2017. Les effets de...
Soupe aux oignons, saucisson briochée lyonnais, tomates farcies, volaille de Bresse, salade aux lardons, palerons de boeuf, fish’n’chips à la truite, cervelle des Canuts, café gourmand en quatre gourmandises...
Le "père de la gastronomie française", Paul Bocuse, est décédé, a annoncé samedi 21 janvier le ministre de l'Intérieur et ancien maire de Lyon, Gérard Collomb, sur son...
