la Rédaction HR-infos, Author at HR-Infos

Hébergement

Le Ciel Dubaï Marina, Vignette Collection (IHG), devient l’hôtel le plus haut perché au monde

la Rédaction HR-infos25 novembre 2025

Propriété du promoteur immobilier dubaïote The First Group, géré par sa filiale The First Group Hospitality, Le Ciel Dubaï Marina culmine à 377 mètres et abrite 1 004 chambres...

Carnet

Antoine Louis-Tramoni directeur du développement de Mariott International pour la France et le Benelux

la Rédaction HR-infos24 novembre 2025

Dans ses nouvelles fonctions, Antoine Louis-Tramoni soutient sur ces marchés clefs l'expansion du portefeuille de marques en accompagnant les partenaires investisseurs dans leurs projets hôteliers. Il a...

Hébergement

Pourquoi Originals Hotels retient la solution CRM du Français Experience

la Rédaction HR-infos21 novembre 202521 novembre 2025

Au terme d'un processus de sélection minutieux et concerté, la coopérative hôtelière a fait le choix d'un partenariat co-constructif avec Experience Hotel, pour centraliser les données clients au sein...

Carnet

Stéphane Aignel nouveau directeur du Taillevent

la Rédaction HR-infos20 novembre 202521 novembre 2025

Ce directeur de salle chevronné rejoint l'institution parisienne double étoilé, qui célèbre l'Art de Vivre à la française et cultive en signature l'accord mets & vins. Stéphane Aignel...

Hébergement

Premier 5 étoiles de Nantes, Maison Maubreuil dépayse ses chambres à travers la planète

la Rédaction HR-infos19 novembre 202520 novembre 2025

Si la métropole nantaire comptait un hôtel 5 étoiles depuis 2020, Château de Maubreuil, sa capitale a du attendre 2025 pour en offrir un, son cadet citadin, Maison Maubreuil,...

Restauration commerciale

Avec César Troisgros, une troisième génération Troisgros élue cuisinier de l’année par Gault & Millau

la Rédaction HR-infos18 novembre 202518 novembre 2025

Issu d'une grande lignée de cuisiniers née en 1930, dont il incarne la quatrième génération, César Troisgros, chef depuis 2023 du restaurant gastronomique Bois sans feuilles à Ouches près...

Développement durable

La durabilité, un levier de la performance opérationnelle pour Sodexo

la Rédaction HR-infos17 novembre 202519 novembre 2025

Le groupe français, un leader mondial de la Restauration et des Services a annoncé le lancement de Better Tomorrow 2028, sa nouvelle feuille de route qui vise à accélérer...

Marché

La hausse des prix en Restauration et Hébergement se maintient à 2,2 % en rythme annuel

la Rédaction HR-infos14 novembre 2025

En octobre, l'indice Insee des prix des services de Restauration et d'Hébergement s'est maintenu, comme en septembre, à +2,2 % sur 12 mois, après s'être fixé à +2,4 %...

Action citoyenne

Créations et expériences de grands chefs pâtissiers mises aux enchères pour des enfants malades

la Rédaction HR-infos13 novembre 2025

La maison de ventes aux enchères Arcurial s’associe à Pierre Hermé Paris pour organiser une vente caritative inédite dans l’univers de la Haute Pâtisserie française. Les créations originales de...

Carnet

Marie Bérengère Chapoton nommée directrice générale du Rosewood São Paulo

la Rédaction HR-infos12 novembre 202513 novembre 2025

Spécialiste de l’hôtellerie internationale de luxe depuis 2009, cette Française polyglotte avait accompli l'essentiel de sa carrière chez Accor au sein de ses marques Raffles, Fairmont et Sofitel, menant...

Auteur/autrice : la Rédaction HR-infos

Le Ciel Dubaï Marina, Vignette Collection (IHG), devient l’hôtel le plus haut perché au monde

Antoine Louis-Tramoni directeur du développement de Mariott International pour la France et le Benelux

Pourquoi Originals Hotels retient la solution CRM du Français Experience

Stéphane Aignel nouveau directeur du Taillevent

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Avec César Troisgros, une troisième génération Troisgros élue cuisinier de l’année par Gault & Millau

La durabilité, un levier de la performance opérationnelle pour Sodexo

La hausse des prix en Restauration et Hébergement se maintient à 2,2 % en rythme annuel

Créations et expériences de grands chefs pâtissiers mises aux enchères pour des enfants malades

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