Le nouveau guide que publie la première organisation professionnelle du secteur, élaboré avec Clorofil, expert en stratégie carbone et calculateur d'empreinte carbone dédié à l'Hébergement Restauration, est consacré cette...
Après avoir déjà décroché cette année la 3ème étoile Michelin, Hugo Roellinger, le cuisinier breton du restaurant Le Coquillage, à Saint-Méloir-des-Ondes (Ille-et-Vilaine), s’est vu décerner le titre de Chef...
Après quelques signes de redressement au cours du 2ème semestre 2024, les retards de paiement se sont à nouveau allongés au premier semestre 2025, selon la dernière étude Altares....
Une série d'arrêtés du 17 juillet 2025 publiés au Journal Officiel du 4 et du 6 septembre 2025 fixe les listes des organisations professionnelles d’employeurs et des syndicats de...
Directeur d'hôtels, de résidences de tourisme, de villages de vacances, gouvernante, yield- revenue manager, chef de cuisine... Quels seront les métiers d'encadrement et des professions intermédiaires les plus recherchés...
Toujours sous la direction de l'architecte d'intérieur Pierre-Yves Rochon, le Palace de l'avenue éponyme a fait l'objet d'une rénovation complète qui marie le classicisme français à une technologie de...
En août, l'indice Insee des prix des services de Restauration et d'Hébergement s'est maintenu à +2,4 % sur 12 mois (idem en juillet), à l'instar des prix des services...
Le groupe Vicartem, via sa filiale de gestion hôtelière Youth Hospitality, et le capital-investisseur Extendam associé à l'opération, annoncent l’ouverture du ChaChaCha Hotel, un hôtel 3 étoiles doté de...
Lors de son assemblée générale tenue le 10 septembre en présence de Christian Mantei, président d’Atout France et d’Adam Oubuih, son nouveau directeur général, les organisations membres de la...
31 260 entrepreneurs, dont 4 164 exerçant dans l'Hébergement Restauration, ont perdu leur emploi au 1er semestre 2025 selon l'Observatoire de l’emploi des entrepreneurs publié par l’association GSC et...
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