la Rédaction HR-infos, Author at HR-Infos

Carnet

L’association des Maîtres Restaurateurs se donne un DG, Enrique Muzard

la Rédaction HR-infos14 janvier 2019

Francis Attrazic, président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) a annoncé la nomination d’Enrique Muzard à la Direction Générale de l’organisation.

Agé de 41 ans, diplômé de Science Po,...

Restauration commerciale

Plus que 604 "bonnes petites tables" de gastronomie accessible en France

la Rédaction HR-infos11 janvier 2019

La sélection se resserre ! Le guide Michelin Bib Gourmand 2019 ne compte plus que 604 adresses en France, dont 67 nouvelles, où l'on est assuré de faire un...

Nouveaux services

Les guides Gault&Millau repris par un duo franco-russe Skvortsof et Bally

la Rédaction HR-infos10 janvier 201922 juillet 2024

Côme de Chérisey, qui possédait et dirigeait depuis sept ans Gault&Millau, a annoncé le 9 janvier la vente du guide gastronomique et de ses diverses activités. Vladislav Skvortsov, 32...

Restauration commerciale

"Casual, Fine ou Quick", les Huit en lice pour les Palmes de la Restauration

la Rédaction HR-infos9 janvier 2019

Après une interruption en 2018, les Palmes de la Restauration font leur rentrée en cuisine. Ce sera sur le salon du Sirha à Lyon, le 30 janvier prochain, date...

Carnet

Décès de Jeanne Augier, l'emblématique propriétaire du convoité Negresco

la Rédaction HR-infos8 janvier 2019

La célèbre propriétaire du prestigieux hôtel niçois Le Negresco, qui étonnamment n'était pas officiellement classé Palace mais qui avait la réputation de l'être, est décédée dans sa 96 ème...

Marché

Retards de paiement : Bercy sanctionne trois entreprises de la branche

la Rédaction HR-infos7 janvier 20192 juillet 2021

Depuis 2015, le ministère des Finances accentue la pression contre les retards de paiement. Bercy considère, à juste titre, que ces retards "ont un impact négatif sur la trésorerie...

Marché

L'effet "Gilets Jaunes" encore peu visible sur novembre en France

la Rédaction HR-infos4 janvier 2019

Les premières actions fortes et parfois entachées de violences du mouvement des Gilets Jaunes, engagées à partir du 17 novembre sur les axes routiers et du 24 novembre au...

Marché

Des groupes hôteliers indépendants vont verser la "Prime Macron"

la Rédaction HR-infos3 janvier 2019

Première annonce officielle et premier cas concret du versement de la prime Macron dans la branche Hébergement Restauration. Le 26 décembre 2018, un collectif d'hôteliers indépendants membres de l'AhTop...

Marché

Excellentes fêtes de fin d'année et rendez-vous le 3 janvier 2019

la Rédaction HR-infos23 décembre 2018

La rédaction HR-infos vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année, entourées de nombreux clients heureux et satisfaits si vous êtes à pied d'oeuvre, et de votre famille et de...

Marché

HNA sort de Pierre & Vacances qui cible un nouveau partenaire chinois

la Rédaction HR-infos22 décembre 201830 mars 2020

Le 12 décembre, le conglomérat chinois HNA et Pierre & Vacances avaient annoncé mettre fin à l'ensemble de leurs liens capitalistiques et commerciaux. Entré au capital en 2015, HNA...

Auteur/autrice : la Rédaction HR-infos

L’association des Maîtres Restaurateurs se donne un DG, Enrique Muzard

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Excellentes fêtes de fin d'année et rendez-vous le 3 janvier 2019

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