Accor lance Greet, marque économique ciblant les indépendants

Le leader hôtelier européen a ouvert en avril à Beaune (Côte-d’Or), sans l’annoncer par voie de presse, sa première adresse sous la marque Greet Hotel. Une enseigne non standardisée positionnée sur le segment économique. Elle s’ajoute aux cinq autres enseignes de cette gamme présentes en France : HotelF1, ibis, ibis Styles et ibis Budget et l’avant petite dernière Jo&Joe lancée en mars 2017 à Hossegor (Landes) avant d’ouvrir à Paris-Gentilly en avril 2019.

Selon l’enquête d’HR-infos, la vente du fonds de commerce exploité jusque là sous l’enseigne Comfort, au groupe CFH (Compagnie Française d’Hôtellerie) a conduit cet important franchisé Accor (15 ibis et 4 Mercure répartis entre les régions Grand Est, Auvergne Rhône Alpes et Paca), à engager un rénovation complète de l’établissement et à le passer sous enseigne Greet.

Classé en 3 étoiles, le Greet Hôtel Beaune dispose de 52 chambres non-fumeurs climatisées. Il compte un restaurant de cuisine régionale, un bar, deux salles de réunion ainsi qu’une piscine et un petit parc arboré. L’hôtel s’adresse aussi bien à une clientèle d’affaires qu’à une clientèle loisirs, en particulier familiale, plusieurs de ses chambres pouvant accueillir jusqu’à 6 personnes. L’établissement est situé à une entrée sud de Beaune et à environ 1 km du péage sud de l’autoroute A6. Le Greet est dirigé par Médéric Fauchille, qui manageait auparavant le Mercure Beaune Centre, appartenant également à la CFH.

Selon le quotidien Les Echos (édition du 31 août), Accor cible avec Greet l’hôtellerie indépendante. Il est permis de penser qu’il vise aussi les franchisés, comme dans le cas de Beaune. Interrogé par le média économique, Franck Gervais, le directeur général Europe d’Accor, explique que Greet « se prête facilement à la conversion » et « que la France est clairement la cible numéro un ».

L’Europe est néanmoins visée, deux tiers de son parc étant sans enseigne, contrairement à la France où les marques intégrées contrôlent aujourd’hui près de 45 % des chambres tout en ne contrôlant que 20 % des hôtels. L’objectif pour Accor serait de franchiser en Europe 300 hôtels d’ici dix ans.

Le patron d’Accor annonce sept ouvertures d’ici 2020, dont deux à Marseille (St Charles et Aéroport), une à Lyon Perrache, à Paris, Saint-Witz, Rennes et Saint-Germain-en-Laye. En outre, une « petite centaine » de dossiers, les deux tiers concernant l’Hexagone, sont en discussions avancées, notamment avec des hôteliers indépendants. Greet réalisera par ailleurs dans quelques mois une première ouverture hors hexagone à Darmstad, en Allemagne.

La concurrence sera rude pour Greet. Certes, Accor, certes, est en position de force en France, où il contrôle déjà 12 % des hôtels classés et 26 % des chambres classés. Un hôtel qui porte l’une de ses 17 enseignes compte en moyenne 90 chambres, alors que leur taille moyenne est de 36 chambres sur l’ensemble du parc français, 46 si l’on ne compte que les chambres classées. Mais il doit malgré tout faire faire face à la concurrence de ses concurrents intégrés, en particulier de Louvre Hotel Group, qui a lancé Kyriad Direct début 2019 sur ce même segment éco. Des chaines volontaires également, qui poursuivent leur consolidation, à l’exemple du rapprochement de Citotel et Logis.

Concurrence également des indépendants qui se sont procurés avec les agences de voyage en ligne, des canaux de distribution coûteux, avec des commissions pouvant atteindre jusqu’à 17 %, mais génératrices de clientèles. Selon l’étude D-Edge (groupe Accor !) rendue publique en juin 2019, Booking et Expedia captaient à elles seules 69 % des ventes internet des hôtels indépendants européens en 2018.

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Le leader hôtelier européen a ouvert en avril à Beaune (Côte-d'Or), sans l'annoncer par voie de presse, sa première adresse sous la marque Greet Hotel. Une enseigne non standardisée positionnée sur le segment économique. Elle s'ajoute aux cinq autres enseignes de cette gamme présentes en France : HotelF1, ibis, ibis Styles et ibis Budget et l'avant petite dernière Jo&Joe lancée en mars 2017 à Hossegor (Landes) avant d'ouvrir à Paris-Gentilly en avril 2019.

Selon l'enquête d'HR-infos, la vente du fonds de commerce exploité jusque là sous l'enseigne Comfort, au groupe CFH (Compagnie Française d'Hôtellerie) a conduit cet important franchisé Accor (15 ibis et 4 Mercure répartis entre les régions Grand Est, Auvergne Rhône Alpes et Paca), à engager un rénovation complète de l'établissement et à le passer sous enseigne Greet.

Classé en 3 étoiles, le Greet Hôtel Beaune dispose de 52 chambres non-fumeurs climatisées. Il compte un restaurant de cuisine régionale, un bar, deux salles de réunion ainsi qu'une piscine et un petit parc arboré. L'hôtel s'adresse aussi bien à une clientèle d'affaires qu'à une clientèle loisirs, en particulier familiale, plusieurs de ses chambres pouvant accueillir jusqu'à 6 personnes. L'établissement est situé à une entrée sud de Beaune et à environ 1 km du péage sud de l'autoroute A6. Le Greet est dirigé par Médéric Fauchille, qui manageait auparavant le Mercure Beaune Centre, appartenant également à la CFH.

Selon le quotidien Les Echos (édition du 31 août), Accor cible avec Greet l'hôtellerie indépendante. Il est permis de penser qu'il vise aussi les franchisés, comme dans le cas de Beaune. Interrogé par le média économique, Franck Gervais, le directeur général Europe d'Accor, explique que Greet "se prête facilement à la conversion" et "que la France est clairement la cible numéro un".

L'Europe est néanmoins visée, deux tiers de son parc étant sans enseigne, contrairement à la France où les marques intégrées contrôlent aujourd'hui près de 45 % des chambres tout en ne contrôlant que 20 % des hôtels. L'objectif pour Accor serait de franchiser en Europe 300 hôtels d'ici dix ans.

Le patron d'Accor annonce sept ouvertures d'ici 2020, dont deux à Marseille (St Charles et Aéroport), une à Lyon Perrache, à Paris, Saint-Witz, Rennes et Saint-Germain-en-Laye. En outre, une « petite centaine » de dossiers, les deux tiers concernant l'Hexagone, sont en discussions avancées, notamment avec des hôteliers indépendants. Greet réalisera par ailleurs dans quelques mois une première ouverture hors hexagone à Darmstad, en Allemagne.

La concurrence sera rude pour Greet. Certes, Accor, certes, est en position de force en France, où il contrôle déjà 12 % des hôtels classés et 26 % des chambres classés. Un hôtel qui porte l'une de ses 17 enseignes compte en moyenne 90 chambres, alors que leur taille moyenne est de 36 chambres sur l'ensemble du parc français, 46 si l'on ne compte que les chambres classées. Mais il doit malgré tout faire faire face à la concurrence de ses concurrents intégrés, en particulier de Louvre Hotel Group, qui a lancé Kyriad Direct début 2019 sur ce même segment éco. Des chaines volontaires également, qui poursuivent leur consolidation, à l'exemple du rapprochement de Citotel et Logis.

Concurrence également des indépendants qui se sont procurés avec les agences de voyage en ligne, des canaux de distribution coûteux, avec des commissions pouvant atteindre jusqu'à 17 %, mais génératrices de clientèles. Selon l'étude D-Edge (groupe Accor !) rendue publique en juin 2019, Booking et Expedia captaient à elles seules 69 % des ventes internet des hôtels indépendants européens en 2018. "
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Les 52 chambres de l'hôtel Greet Beaune sont réparties en six catégories. "Chambre pure" avec lit double (12 m2)," "Chambre pop"(15 m2) avec lit double ou avec deux lits simples, "Chambre familiale" pour 4 personnes (20 m2), 5 personnes (19 m2) ou 6 personnes (28 m2). Pour la nuit du 27 au 28 septembre, les tarifs proposés (2 adultes) s'étageaient de 56 euros pour une chambre "Pure" à 130 euros pour la "Familiale" 6 personnes. Photo Antoine Martel.
1 640 hôtels, 147 909 chambres :
le parc hôtelier d’Accor en France (au 29 juillet 2019)

(source : Accor)

«  ECONOMIQUE »

  • hotelF1 : 173 hôtels -13 276 chambres
  • ibis : 390 hôtels – 34 306 chambres
  • ibis budget : 350 hôtels – 27 299 chambres
  • ibis Styles : 202 hôtels -14 445 chambres
  • Jo&Joe : 2 hôtels – 283 chambres
  • Greet  : 1 hôtel -52 chambres

Les hôtels du segment « Eco » représentent 68 % des hôtels et 61% des chambres gérées ou franchisées par Accor en France *

«  MOYENNE GAMME »

  • Novotel : 111 hôtels – 15 030 chambres
  • Novotel Suites : 21 hôtels -2 369 chambres
  • Mercure : 245 hôtels – 23 574 chambres
  • Adagio : 34 hôtels – 3 991 chambres
  • Adagio Access : 43 hôtels – 4 423 chambres
  • Mama Shelter : 5hôtels – 669 chambres

Les hôtels du segment Moyenne Gamme représentent 28 % des hôtels et 34 % des chambres gérées ou franchisées par Accor en France *

« PREMIUM »

  • MGallery : 28 hôtels -2 044 chambres
  • Pullmann : 11hôtels -3 338 chambres
  • 25 Hours : 1 hôtel -237 chambres

Les hôtels du segment Moyenne Gamme représentent plus de 2 % des hôtels et 4 % des chambres gérées ou franchisées par Accor en France *

« LUXE »

  •  Raffles :  2 hôtels – 213 chambres
  •  Sofitel : 12 hôtels – 1 610 chambres

Les hôtels du segment Luxe représentent  moins de 1 % des hôtels et 1 % des chambres gérées ou franchisées par Accor en France *

« NON BRANDÉS »

  • 9 hôtels

* pourcentages arrondis à l’unité

Quelques vues du Greet Hôtel et de son site internet


Photos : Antoine Martel

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Hôtellerie

AccorHotels nomme Andrew Gibson vice-président, Bien-être, marques Luxe

Author la Rédaction HR-infosPosted on

La nouvelle structure marques Luxe de AccorHotels, qui comprend Raffles, Fairmont, Sofitel, MGallery, Pullman et Swissôtel, a annoncé la nomination d’Andrew Gibson au poste de Vice-Président, Bien-être, Marques Luxe.

Dans ses nouvelles fonctions, Andrew Gibson supervisera le développement et la mise en œuvre des stratégies spa et bien-être pour les marques luxe de AccorHotels. Il sera chargé de redéfinir, développer et revitaliser les stratégies bien-être pour chaque marque luxe, sur un périmètre couvrant aussi bien le design, les concepts en place, la création ainsi que la mise en place de nouvelles installations et de programmes. Andrew Gibson sera également responsable de l’élaboration et de la mise en œuvre de normes de Bien-être à l’échelle internationale.

Pour assister Andrew Gibson dans ses nouvelles fonctions, sont également nommées Lindsay Madden-Nadeau en tant que Directrice Bien-être pour Raffles, Fairmont et MGallery, et Aldina Duarte Ramos, Directrice Bien-être pour Sofitel, Swissôtel et Pullman. Elles assisteront Andrew Gibson dans la supervision et la direction de l’innovation ainsi que dans la mise en œuvre des concepts de bien-être pour leurs marques respectives.

Chris Cahill, CEO Marques Luxe de AccorHotels a déclaré à ce propos : « Mon objectif est de faire de AccorHotels Le leader sur le segment du luxe. Pour ce faire, nous avons besoin d’innovateurs avec des compétences éprouvées pour dynamiser un secteur aussi essentiel que celui du bien-être, dont l’importance ne cesse de croître. Andrew est un visionnaire et un acteur de premier plan dans le domaine du bien-être où il a rencontré de nombreux succès. Grâce à ses conseils avisés, nous entendons dépasser les attentes de nos clients les plus exigeants dans la recherche d’expériences de bien-être ».

Andrew Gibson (Britannique, diplômé de l’Université de Manchester), auparavant Vice-président, Spa et Bien-être pour FRHI Hotels & Resorts, accède à ce nouveau poste avec plus de 30 années d’expérience hôtelière internationale dans le domaine du spa, du bien-être et du loisir.

Lindsay Madden-Nadeau était précédemment Directrice Monde des opérations et intégrations spa pour FRHI où elle se concentrait sur la stratégie et la performance. Ses responsabilités consistaient à promouvoir les spas à l’échelle internationale, l’identité de la marque, les nouvelles ouvertures et la cohérence entre les opérations spa dans le monde.

En tant que Directrice Bien-être pour Sofitel, Swissôtel et Pullman, Aldina Duarte Ramos est considérée comme une visionnaire et leader dans le domaine du bien-être. Basée à Paris, elle accède à ce nouveau poste avec plus de 20 années d’expérience interculturelle, apportant ainsi tout son savoir-faire pour la création et la mise en œuvre de nouveaux concepts dans le secteur du luxe.
(communiqué de presse AccorHotels) »

Hôtellerie

Châteaux & Hôtels Collection et Alain Ducasse ouvrent un canal sur Airbnb

Author la Rédaction HR-infosPosted on

Un tabou et un mur tombent ! C’est une initiative inédite que viennent de prendre Airbnb et le groupe d’Alain Ducasse. Jamais auparavant un groupe d’Hôtellerie et de Restauration n’avait noué de relation commerciale avec la plate-forme leader sur le marché de la location « collaborative ».

Une relation qui prend la forme d’un partenariat à deux facettes, puisqu’il couvre à la fois des propositions d’hébergement de charme et des offres d’expériences gourmandes à vivre dans l’Art culinaire, l’Art du Vin ou l’art du Cocktail.

C’est ainsi qu’à partir de 2017 des chambres appartenant à des établissements membres de Châteaux & Hôtels Collections seront disponibles à la réservation sur les sites d’Airbnb. Cette démarche, approuvée au préalable par le comité hôtelier de la chaîne, restera volontaire. Chaque hôtelier demeurera seul juge de l’opportunité de mettre en location des chambres sur la plate-forme.

Les sites Airbnb proposeront également de partager des expériences avec des experts du groupe d’Alain Ducasse exerçant dans ses restaurants, ses boutiques et ses centres de formation.

La plate-forme américaine, en effet, a élargi sa gamme d’offres depuis l’automne 2016. A la fois dans son secteur historique, celui de l’hébergement, avec des maisons d’hôtels et des chambres d’hôtels. Mais également dans un très vaste et très nouveau domaine pour elle : celui des activités de découverte animées par des personnes qualifiées et en principe passionnées. Airbnb se fait fort de réunir en une seule application, appelée Trip, le logement où séjourner, les activités à réaliser et les gens à rencontrer.

À Paris, plus de 80 expériences seraient déjà disponibles sur Airbnb. Donc 4 nouvelles expériences
Châteaux & Hôtels Collection pour découvrir « de façon authentique et moderne le meilleur de l’hospitalité gourmande » : Faire le marché avec le Chef Gilles avant de découvrir sa cuisine au Citrus Etoile », « Découvrir la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse avec Nicolas », » S’initier à la mixologie avec Marjolaine avant de goûter à la cuisine de Champeaux, sous la canopée des Halles ». Et enfin, « Accéder aux coulisses de l’école de cuisine Alain Ducasse avec Alexandra, directrice de l’établissement, avec au programme dégustation de vin, leçon de cuisine et déjeuner ».

Les offres CHC et Ducasse Entreprise seront progressivement déployées au cours de l’année 2017. Le workshop cocktail avec Marjolaine était disponible disponible début décembre 2016.

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Les 52 chambres de l'hôtel Greet Beaune sont réparties en six catégories. "Chambre pure" avec lit double (12 m2)," "Chambre pop"(15 m2) avec lit double ou avec deux lits simples, "Chambre familiale" pour 4 personnes (20 m2), 5 personnes (19 m2) ou 6 personnes (28 m2). Pour la nuit du 27 au 28 septembre, les tarifs proposés (2 adultes) s'étageaient de 56 euros pour une chambre "Pure" à 130 euros pour la "Familiale" 6 personnes. Photo Antoine Martel.