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Lors de son assemblée générale tenue le 10 septembre en présence de Christian Mantei, président d’Atout France et d’Adam Oubuih, son nouveau directeur général, les organisations membres de la CAT ont choisi à l’unanimité,« faisant le choix de la stabilité et de la continuité », de réélire comme président, pour un nouveau mandat de 3 ans, Jean-Virgile Crance, par ailleurs président du GNC (Groupement national des chaînes hôtelières). La CAT demande au nouveau Premier ministre le maintien d’un ministère exclusivement dédié au Tourisme.

Jean-Virgile Crance réélu président de la CAT (Confédération des Acteurs du Tourisme)

10 septembre 2025
31 260 entrepreneurs, dont 4 164 exerçant dans l'Hébergement Restauration, ont perdu leur emploi au 1er semestre 2025 selon l'Observatoire de l’emploi des entrepreneurs publié par l’association GSC et le groupe Altares. Un chiffre en hausse de + 4,1 % par rapport au 1er semestre 2024, qui grimpe à +11,3 % dans la branche, en raison de la flambée des liquidations judiciaires. Les patrons de la Restauration (3 402), en premier lieu de la Restauration à table (environ 1700) ont été les plus touchés, loin devant ceux des Débits de boissons (590) et des Hôtels (169).

Près de 4 200 chefs d’entreprise de la branche ont perdu leur emploi au premier semestre 2025

3 septembre 2025
En poste depuis 2014 au sein du 5 étoiles de la rue Saint-Honoré, où elle débuta comme sous-chef de partie, Nina Haradji supervise désormais toute son offre culinaire, incluant le restaurant Camélia, le bar 8 et le service de restauration en chambre. Avec elle, Mandarin Oriental Paris entend faire rayonner une gastronomie « fine, audacieuse et profondément ancrée dans l’art de vivre à la française. »

Nina Haradji promue chef des cuisines du palace Mandarin Oriental Paris

2 septembre 2025
Ranju Alex pilotera la stratégie commerciale et de croissance du groupe dans la région. Cette professionnelle expérimentée de l'hôtellerie exerçait précédemment chez Marriott International, en qualité de vice-présidente régionale Asie du Sud, à la tête de plus de 170 hôtels. Accor exploite 71 hôtels dans cette région et prévoit d'y ouvrir 30 adresses supplémentaires. Accor et le conglomérat indien du voyage InterGlobe avaient annoncé en avril 2025 la création d'une joint-venture regroupant l'ensemble de leurs activités respectives sous une entité/structure unique.

Accor nomme Ranju Alex directrice générale Asie du Sud (Inde, Bangladesh et Sri Lanka)

1 septembre 2025
HR-infos part en vacances et vous donne rendez-vous le 1er septembre

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7 août 2025

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