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Le groupe Vicartem, via sa filiale de gestion hôtelière Youth Hospitality, et le capital-investisseur Extendam associé à l'opération, annoncent l’ouverture du ChaChaCha Hotel, un...
Après avoir déjà décroché cette année la 3ème étoile Michelin, Hugo Roellinger, le cuisinier breton du restaurant Le Coquillage, à Saint-Méloir-des-Ondes (Ille-et-Vilaine), s’est vu...
En poste depuis 2014 au sein du 5 étoiles de la rue Saint-Honoré, où elle débuta comme sous-chef de partie, Nina Haradji supervise désormais...
Directeur d'hôtels, de résidences de tourisme, de villages de vacances, gouvernante, yield- revenue manager, chef de cuisine... Quels seront les métiers d'encadrement et des...
Une série d'arrêtés du 17 juillet 2025 publiés au Journal Officiel du 4 et du 6 septembre 2025 fixe les listes des organisations professionnelles...
Lors de son assemblée générale tenue le 10 septembre en présence de Christian Mantei, président d’Atout France et d’Adam Oubuih, son nouveau directeur général,...
31 260 entrepreneurs, dont 4 164 exerçant dans l'Hébergement Restauration, ont perdu leur emploi au 1er semestre 2025 selon l'Observatoire de l’emploi des entrepreneurs...
En août, l'indice Insee des prix des services de Restauration et d'Hébergement s'est maintenu à +2,4 % sur 12 mois (idem en juillet), à...
Toujours sous la direction de l'architecte d'intérieur Pierre-Yves Rochon, le Palace de l'avenue éponyme a fait l'objet d'une rénovation complète qui marie le classicisme...
Après quelques signes de redressement au cours du 2ème semestre 2024, les retards de paiement se sont à nouveau allongés au premier semestre 2025,...
Le nouveau guide que publie la première organisation professionnelle du secteur, élaboré avec Clorofil, expert en stratégie carbone et calculateur d'empreinte carbone dédié à...
The Peninsula possède une flotte de transport sans équivalent parmi les chaînes internationales de luxe et un niveau exceptionnel de services attachés, du...
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Pas de cotisations de mutuelle santé et de prévoyance à payer au deuxième trimestre 2020. Du moins pour les salariés et les entreprises adhérant...
A compter du 1er décembre 2024, toutes les entreprises relevant de la convention collective nationale des Hôtels, Cafés, Restaurants, y compris celles de...
Cet été, du 18 juin au 14 septembre, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, célèbrera à sa manière l’art et le sport lors d’une...
En redressement judiciaire depuis août, Maison Dalloyau, le plus ancien pâtissier-traiteur de France suscitait l'intérêt de nombreux candidats, malgré une activité qui s'était...
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