ET AUSSI…
Les Plus Lus

Les autres titres

Emmanuelle Jary et Lola Tobelem lauréates des prix Curnonsky 2023 – Gastronomie et Vins

L’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin (APCIG) décerne depuis 1978 le prix Curnonsky (du nom du célèbre critique culinaire du 20e siècle et fondateur de l’APCIG en 1954). Cette année, ses membres attribuent le prix Gastronomie à Emmanuelle Jary, la créatrice de la chaîne YouTube « C’est meilleur quand c’est bon », ainsi que du livre et du magazine éponymes. Tandis qu’il distinguent, pour les Vins, Lola Tobelem, alias Marcelle Ratafia, journaliste au Figaro, Time Out, Le Fooding et auteure de livres sur la gastronomie et le vin.

Création de l’HARP, alliance de groupes et de centrales pour développer les achats responsables

Cinq grandes chaînes hôtelières (Accor, Hilton, IHG, Marriott et Radisson), associées à deux de leurs principales centrales d’achats, Avendra (Aramark) et Entegra (Sodexo), ont annoncé le lancement de l’Hospitality Alliance for Responsible Procurement (HARP – Alliance pour les achats responsables de l’hospitalité). Leurs objectif est de mesurer et améliorer la performance en développement durable de leurs chaînes d’approvisionnement, grâce aux outils de notations mis à disposition par l’agence d’évaluation Ecovadis et à des bonnes pratiques partagées.

Le Guide Michelin lance La Clef Michelin, distinction hôtelière pour 5 000 adresses remarquables

L’équipementier a annoncé le lancement au premier semestre 2024 de sa première sélection La Clef Michelin qui regroupera plus de 5 000 hôtels et hébergements dans le monde, sélectionnés par ses inspecteurs. Une distinction hôtelière qui entend mettre en avant les expériences hôtelières les plus exceptionnelles, mais pas nécessairement les plus chères, promet-il. Ces adresses seront réservables sur guide.michelin.com et l’application mobile du guide. Michelin, comme il le fait pour sa sélection de restaurants, percevra une commission sur chaque réservation.

ibis Styles lance son nouveau concept #OpenpARTy à travers l’Europe

La première #OpenpARTy démarre à l’ibis Styles Copenhagen Orestad le 28 septembre prochain, invitant les clients à participer à la création d’une œuvre originale. ibis Styles lance son nouveau concept #OpenpARTy à travers l’Europe, pour des expériences créatives en résonance avec les scènes artistiques et culturelles de chaque destination. #OpenToCreativity et #OpenpARTy feront très prochainement leur entrée dans plus de 40 hôtels ibis Styles.