Webconférence sur l'élimination des déchets plastiques dans les hôtels

Comment, en 10 bonnes pratiques, réduire les déchets plastiques dans l’Hébergement Restauration et les coûts liés à leur traitement ? Le cabinet spécialisé en développement durable Betterfly Tourism et l’ONG Zero Waste France fourniront le mode d’emploi lors d’une webconférence organisée le vendredi 23 novembre de 10 h 30 à 11 h 30.

Présentée dans le cadre de la Semaine européenne de la réduction des déchets (du 17 au 25 novembre), l’intervention sera co-animée par Hubert Vendeville, PDG de Betterfly Tourism, et Julie Sauvertre, chargée de projet chez Zéro Waste France.

Après une introduction sur les enjeux et les chiffres clés liés aux déchets plastiques dans le tourisme, les deux intervenants présenteront des solutions concrètes, pratiques et efficaces pour les hôteliers et restaurateurs, en vue de tendre vers le zéro plastique et d’obtenir des gains environnementaux et économiques pour leur établissement.

Betterfly Tourism propose plusieurs fois par an des webconférences, toujours sur des thèmes liés l’environnement. La précédente, organisée le 16 octobre 2018, journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, portait sur la réalisation de petit-déjeuners ne générant aucun déchet.

HR-infos communiquera prochainement les dates des prochaines webconférences organisées par Betterfly Tourism.

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Comment, en 10 bonnes pratiques, réduire les déchets plastiques dans l'Hébergement Restauration et les coûts liés à leur traitement ? Le cabinet spécialisé en développement durable Betterfly Tourism et l'ONG Zero Waste France fourniront le mode d'emploi lors d'une webconférence organisée le vendredi 23 novembre de 10 h 30 à 11 h 30.

Présentée dans le cadre de la Semaine européenne de la réduction des déchets (du 17 au 25 novembre), l'intervention sera co-animée par Hubert Vendeville, PDG de Betterfly Tourism, et Julie Sauvertre, chargée de projet chez Zéro Waste France.

Après une introduction sur les enjeux et les chiffres clés liés aux déchets plastiques dans le tourisme, les deux intervenants présenteront des solutions concrètes, pratiques et efficaces pour les hôteliers et restaurateurs, en vue de tendre vers le zéro plastique et d'obtenir des gains environnementaux et économiques pour leur établissement.

Betterfly Tourism propose plusieurs fois par an des webconférences, toujours sur des thèmes liés l'environnement. La précédente, organisée le 16 octobre 2018, journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, portait sur la réalisation de petit-déjeuners ne générant aucun déchet.

HR-infos communiquera prochainement les dates des prochaines webconférences organisées par Betterfly Tourism. "
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Développement durable
30 grammes, c’est le poids moyen d’un emballage individuel de confiture pour seulement 28 gr de contenu, constate Betterfly Tourism, qui recommande de préférer les grands formats et le vrac pour remplacer les portions individuelles : 1kg de café, grands pots de confitures, céréales en vrac, fromage à la coupe … D'ici 2020, il faudra bannir les produits plastiques à usage unique et les remplacer par des produits réutilisables : verres en verre, serviettes et sets de table en tissu.

Modalités d’inscription gratuite à la webconférence du 23 novembre 10 H  – 11H 30

> Adresser un mail de demande d’inscription à contact@betterfly-tourism.com en indiquant vos coordonnées (nom, établissement, mail). Les paramètres sont ensuite envoyés par mail la veille de la web-conférence.

Quelques chiffres édifiants !

  • 103 000 tonnes par an, c’est le volume des déchets générés par les hébergements touristiques. Mis bout à bout, cela représente une file de camions de poubelles de 120 km !
  • 185 grammes : c’est le poids moyen des déchets « petit déjeuner »/ par nuitée
  • 30 grammes : c’est le poids moyen d’un emballage individuel de confiture pour seulement 28 gr de contenu
  • 75%… c’est le pourcentage moyen de papier et carton dans les déchets « petit déjeuner »
  • 28 tonne s : c’est le poids moyen des émissions de CO2 liées à l’activité petit déjeuner pour un hôtel de 80 chambres soit 14 Aller-Retour Paris New York pour une personne (source : http://eco-calculateur.aviation-civile.gouv.fr/) !

(source Betterfly Tourism)

 
 

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Développement durable

L'Ademe prête à financer votre démarche environnementale Ecolabel

Author la Rédaction HR-infosPosted on

La certification environnementale européenne Ecolabel fête ses 25 ans cette année. En France, hôtels, hôtels-restaurants, campings, villages-vacances ou même gîtes, près de 360 hébergements touristiques en sont titulaires. Souhaitant donner un nouvel élan à ce label d’excellence environnementale (HR-infos s’en est souvent fait souvent l’écho par ses reportages sur les sites labellisés), l’Ademe lance un appel à projets pour inciter et aider de nouveaux hébergements à se lancer à leur tour dans la démarche.

Le concours de l’Ademe est à la fois technique et financier. L’opérateur public pourra financer jusqu’à hauteur de 20 000 euros les investissements matériels engagés par les entreprises.

L’Ecolabel, faut-il le rappeler, permet à un établissement de limiter ses consommations de fluides (eau, électricité, gaz), de réduire sa production de déchets et d’utiliser davantage les ressources renouvelables. Autant dire que l’établissement peut espérer amortir tout ou partie de ses dépenses supplémentaires d’équipement. Mais il lui fournit aussi les outils lui permettant de communiquer, sensibiliser et éduquer tant ses collaborateurs que ses clients sur les thèmes de l’environnement.

Les résultats semblent être au rendez-vous. Selon une évaluation menée en 2016 par l’Ademe après d’une centaine d’hébergements français certifiés, l’Ecolabel européen a permis de réduire leur consommation d’eau chez 62 % d’entre eux, d’énergie chez 57 %, de détergents pour 73 % et réduire également la production de déchets chez 52 %.

L’Ademe accompagnera financièrement les hébergements sur la phase 1 de diagnostic-état des lieux et de préparation à la démarche et sur la phase 2 d’accompagnement de projet.

Les candidats au soutien de l’Ademe ont jusqu’au 31 mai 2017 pour déposer un dossier. Les lauréats seront connus durant juillet. L’Agence table sur une bonne cinquantaine les candidats qui seront éligibles et donc soutenus matériellement et financièrement.

Une limite toutefois,
Cet appel à projet est lancé de manière concomitante par 5 Directions régionales volontaires de l’ADEME (Auvergne/Rhône-Alpes, Bourgogne/Franche-Comté, Bretagne, Corse, Nouvelle Aquitaine) sous la coordination de l’ADEME nationale.

A noter : indépendamment de cet appel à projets, les hébergements touristiques situés en-dehors de ces 5 régions peuvent prendre contact avec leur direction régionale de l’ADEME s’ils souhaitent engager une démarche Ecolabel Européen.

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30 grammes, c’est le poids moyen d’un emballage individuel de confiture pour seulement 28 gr de contenu, constate Betterfly Tourism, qui recommande de préférer les grands formats et le vrac pour remplacer les portions individuelles : 1kg de café, grands pots de confitures, céréales en vrac, fromage à la coupe … D'ici 2020, il faudra bannir les produits plastiques à usage unique et les remplacer par des produits réutilisables : verres en verre, serviettes et sets de table en tissu.