Les prix moyens des "Palaces" trois fois plus élevés que ceux des 5 étoiles

Malmenés en 2016 par la chute de la fréquentation des clients internationaux, les hôtels 5 étoiles et plus encore les 24 palaces français se refont une belle santé financière depuis quelques mois.

Bâti sur un échantillon de 148 établissements représentant 66 % du parc, l’observatoire Umih – Okalala/MKG, donne sans doute une juste mesure du rétablissement de l’activité de ces établissements. Il faut se souvenir en effet que leurs taux d’occupation et surtout leurs revenus par chambre avaient dévissé à partir du premier trimestre 2015 et jusqu’au troisième trimestre 2016.

Cet indicateur, et c’est finalement son intérêt majeur, présente séparément les performances des hôtels 5 étoiles de celles de leurs confrères 5 étoiles Palace. Ce qui est immédiatement frappant dans leur comparaison, bien sûr, ce sont les niveaux de prix moyens par chambre atteint par les palaces, trois fois plus élevés que ceux des autres 5 étoiles.

Ainsi, sur le cumul des neuf premiers mois de l’année 2017, le prix moyen HT d’une chambre de palace atteint 1132,9 euros contre 346,5 euros pour celle d’un 5 étoiles classique. Un écart de 327 %, probablement plus élevé encore si l’on agrègeait les recettes de restauration, de spas et bien-être, et de boutiques. Si l’on considère cette fois le revenu par chambre occupée, l’écart est de 297 % : 245,5 euros pour un cinq étoiles contre 735,1 euros pour un Palace.

L’observatoire Umih-MKG fournit, par définition, des moyennes de prix. Or celles-ci ne reflètent pas les différences, pour ne pas dire les grands écarts tarifaires existant entre les palaces eux-mêmes, écarts qui reflètent aussi probablement des niveaux de prestations hétérogènes.

Pour ne prendre que deux exemples, le château de la Meissardière, l’un des trois palaces de Saint-Tropez avec le Byblos et la Réserve Ramatuelle, propose des chambres à partir de 300 euros en basse saison et 660 euros en haute saison, tandis que la Réserve Ramatuelle démarre ses tarifs à 850 euros sur avril 2018 (date de son ouverture annuelle, tarif non connu pour la haute saison) et que le Plaza-Athénée à Paris s’offre à partir de 890 euros sur novembre et 935 euros sur juillet.

Ces écarts tarifaires que l’on observe chez les palaces, on les observera aussi, bien entendu, parmi les 5 Etoiles. Le Ritz à Paris (potentiel Palace, il est vrai), par exemple, démarre sur novembre à 1 000 euros pendant que le Sofitel Paris Le Faubourg débute à 395,20 euros.

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Malmenés en 2016 par la chute de la fréquentation des clients internationaux, les hôtels 5 étoiles et plus encore les 24 palaces français se refont une belle santé financière depuis quelques mois.

Bâti sur un échantillon de 148 établissements représentant 66 % du parc, l'observatoire Umih - Okalala/MKG, donne sans doute une juste mesure du rétablissement de l'activité de ces établissements. Il faut se souvenir en effet que leurs taux d'occupation et surtout leurs revenus par chambre avaient dévissé à partir du premier trimestre 2015 et jusqu'au troisième trimestre 2016.

Cet indicateur, et c'est finalement son intérêt majeur, présente séparément les performances des hôtels 5 étoiles de celles de leurs confrères 5 étoiles Palace. Ce qui est immédiatement frappant dans leur comparaison, bien sûr, ce sont les niveaux de prix moyens par chambre atteint par les palaces, trois fois plus élevés que ceux des autres 5 étoiles.

Ainsi, sur le cumul des neuf premiers mois de l'année 2017, le prix moyen HT d'une chambre de palace atteint 1132,9 euros contre 346,5 euros pour celle d'un 5 étoiles classique. Un écart de 327 %, probablement plus élevé encore si l'on agrègeait les recettes de restauration, de spas et bien-être, et de boutiques. Si l'on considère cette fois le revenu par chambre occupée, l'écart est de 297 % : 245,5 euros pour un cinq étoiles contre 735,1 euros pour un Palace.

L'observatoire Umih-MKG fournit, par définition, des moyennes de prix. Or celles-ci ne reflètent pas les différences, pour ne pas dire les grands écarts tarifaires existant entre les palaces eux-mêmes, écarts qui reflètent aussi probablement des niveaux de prestations hétérogènes.

Pour ne prendre que deux exemples, le château de la Meissardière, l'un des trois palaces de Saint-Tropez avec le Byblos et la Réserve Ramatuelle, propose des chambres à partir de 300 euros en basse saison et 660 euros en haute saison, tandis que la Réserve Ramatuelle démarre ses tarifs à 850 euros sur avril 2018 (date de son ouverture annuelle, tarif non connu pour la haute saison) et que le Plaza-Athénée à Paris s'offre à partir de 890 euros sur novembre et 935 euros sur juillet.

Ces écarts tarifaires que l'on observe chez les palaces, on les observera aussi, bien entendu, parmi les 5 Etoiles. Le Ritz à Paris (potentiel Palace, il est vrai), par exemple, démarre sur novembre à 1 000 euros pendant que le Sofitel Paris Le Faubourg débute à 395,20 euros. "
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Les chiffres de septembre de l’observatoire UMIH – Okalala

Global France Par grandes régions

Les chiffres de janvier à septembre

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Source : Okalala destination
Prix moyens et RevPar en Euros hors taxes

Atout France et Palaces de France lancent une campagne de communication sur les « French Palaces »

Du 24 octobre au 17 novembre 2017, Atout France et Palaces de France déploient une campagne de communication pour la promotion de Paris et de la France. Objectifs : diffuser une image d’excellence et d’hospitalité dans le monde et relayer un message d’accueil auprès du grand public, de la presse internationale et des influenceurs sur les réseaux sociaux à l’international.

La campagne s’articule autour d’un portrait photo et vidéo rassemblant tous les talents qui œuvrent pour que les Palaces de France offrent chaque jour des expériences personnalisées dans des établissements où l’excellence à la française est de mise.
La campagne se déroule autour de temps forts (Welcome in France, Gastronomy, Unique experience, French Palaces, Making of, Interviews…). Elle est relayée par les bureaux Atout France à l’étranger, le réseau des Ambassades, les Palaces, les Chefs, les offices de tourisme concernés…
L #FrenchPalaces permet de découvrir les messages d’accueil délivrés au monde par Palaces de France et Atout France, les coulisses des shootings et des interviews.

Le label Palace permet de distinguer, parmi les établissements 5 étoiles ayant au moins 12 mois d’activité, « ceux dont la situation géographique exceptionnelle, l’intérêt historique, esthétique et/ou patrimonial particulier, le service sur mesure, les placent parmi les fleurons de l’hôtellerie française ».

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2016, année hôtelière la plus mauvaise depuis 2009

Author la Rédaction HR-infosPosted on

Les attentats, les grèves et le sentiment d’insécurité, qui ont fait fuir les touristes étrangers, se sont traduits par un manque à gagner de 900 millions d’euros pour les hôteliers français en 2016, Paris représentant 90% de cette perte, selon le cabinet MKG Hospitality.

« Il s’agit de la plus mauvaise année depuis 2009 », assure le cabinet parisien. Cette année là, les TO avaient baissé de 4,6 points, les prix moyens avaient diminué de 1,8% et les RevPAR de 9,2%.
« Le manque à gagner est de 900 millions d’euros quand on prend en compte l’hôtellerie et les restaurants qui y sont associés, il est de 650 millions d’euros quand on prend l’hôtellerie seule », ajoute-t-il.

Les deux années précédentes (2014 et 2015) avaient déjà été marquées par une stagnation des performances hôtelières en France.

Selon MKG Group, en 2016, le revenu par chambre disponible (RevPar) a reculé de 5,1%. Cela s’explique par un repli conjoint du taux d’occupation des chambres de 1,2 point en moyenne mais aussi du prix moyen des chambres, avec une baisse de 3,3%.

Les régions Ile-de-France et Provence Alpes Côte-d’Azur (PACA), régions touchées par des attentats en 2015 et 2016, ont enregistré les performances les plus faibles.

Ces deux zones représentent plus de 50% du chiffre d’affaires hébergement de l’hôtellerie en France, ce qui explique l’impact sur les résultats nationaux.

L’Ile-de-France affiche un recul de 5,5 points de sa fréquentation et un repli de 14,6% de son RevPar, alors que PACA voit sa fréquentation baisser de 1,3 point et son RevPar reculer de 2,8%.

« L’Ile-de-France enregistre un manque à gagner de 870 millions d’euros en 2016, et Paris intra-muros 700 millions d’euros à elle seule », précise MKG.

A Paris, les palaces sont particulièrement affectés. Le segment haut-de-gamme (principalement implanté dans la capitale) voit en effet son RevPar chuter de 9,2%.

En province (hors PACA), les résultats sont tout de même positifs. La fréquentation a progressé de 1,5 point et dans le même temps, les prix moyens ont légèrement progressé de 1,9%.

Hormis Paris, les huit principales agglomérations affichent des résultats positifs et ont profité, pour certaines ( Lille, Toulouse, Bordeaux, Lyon, Marseille), de l’impact de l’Euro de foot et d’un calendrier d’événements affaires important.

Pour le réveillon du 31 décembre, la fréquentation dans les hôtels parisiens a été de 88%, chiffre en hausse de 14,4 points par rapport à 2015. « Mais on reste à près de 10 points de la fréquentation enregistrée en 2014 et on observe que les hôteliers ont pratiqué des prix à la baisse afin d’attirer une clientèle qui leur a fait défaut tout au long de l’année », affirme le cabinet.

Concernant les perspectives, MKG assure observer « des signes encourageants de reprise » et, depuis le mois de septembre, la fréquentation repart légèrement à la hausse.

L’année 2017 devrait être dans le vert par effet de comparaison avec 2016 mais également en raison d’événements importants: les salons Airshow à Paris et Vinexpo à Bordeaux et les championnats du monde de handball sur l’ensemble du territoire, note-t-il.

« Toutefois, cela ne devrait pas encore permettre de revenir au niveau de l’année 2014″, regrette MKG.
(Sources AFP-MKG) »