Début de printemps radieux pour toute l'hôtellerie française

Les groupements d’hôteliers indépendants Citotel (numéro 7 français des chaînes volontaires) et Contact Hôtel (numéro 4) ont annoncé le 21 septembre être entrés en négociation exclusive en vue d’un rapprochement stratégique.

Les deux structures envisagent en effet de constituer à partir de 2018 un groupement comprenant près de 500 hôtels et 14 000 chambres. Il deviendrait le troisième plus important en France au sein des chaînes volontaires derrière la Fédération internationale des Logis (2260 hôtels en Europe) et le groupement coopératif multimarques SEH (554 hôtels en Europe).

L’opération, qui sera sera soumise à l’approbation des assemblées générales des deux entités, devrait être finalisée avant fin mars 2018.

La première étape constituera pour les deux groupements à travailler à partir de 2018 avec la centrale d’achats CHR.HA, qui revendique être la première centrale de référencement indépendante en France.

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Le leader des résidences de tourisme en Europe, qui fête cette année ses 50 ans, accroît son offre à l’étranger et ouvre quatre nouvelles destinations, avec la gestion de nouvelles résidences au Monténégro, en Crète, à Madère et à Malte. Aujourd’hui, la marque compte plus 130 résidences et villages à l’étranger, sur un total de 280 destinations.

Pierre & Vacances est aujourd’hui présent dans une dizaine de pays, dont la France (métropole, Antilles), l’Allemagne et l’Autriche (avec des aparhotels), la Grèce, le Portugal, l’Italie, Croatie, l’Ile Maurice et l’ Espagne, sa deuxième destination par ordre d’importante. C’est dans la péninsule ibérique que le groupe de Gérard Brémond a réalisé sa première implantation internationale en 2005. Il y compte aujourd’hui 46 structures prévoit à l’horizon 2021 d’en ouvrir 20 supplémentaires.

« Nous avons ouvert notre premier site en Espagne en 2005 dans la région de la Catalogne, sur la Costa Dorada. En 2009, nous y comptions déjà 7 résidences et villages pour atteindre en 2017, 35 sites Pierre & Vacances et 11 en mandat de commercialisation », déclare Pascale Roque, directrice générale Pierre & Vacances Tourisme.

Ce développement international se fera également par contrats de management. C’est ainsi que le groupe a repris en 2007 la gestion, l’exploitation et la commercialisation de la résidence premium Crvena Luka Hotel & Resort**** située en Croatie dans la région de Zadar.

« Le contrat de management est un modèle que nous souhaitons développer rapidement, notamment avec notre offre premium. Nous avons pour objectif d’ici 4 ans de signer 7 à 10 contrats de gestion et notamment sur des marchés où notre marque n’est pas encore présente comme la Suisse, l’Allemagne ou bien l’Autriche », précise Pascale Roque.

Par ailleurs, le groupe a dévoilé mi-juin, sa marque Sunparks dédiée au marché chinois qui se substituera à celle de Center Parcs pour développer des complexes de loisirs en partenariat avec le conglomérat HNA Tourism Group (actionnaire du groupe P & V depuis mars 2016 à hauteur de 9,9 %).

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Cinq projets sont lancés en Chine : deux Sunparks de 1000 et 800 appartements et cottages, et trois autres unités de 500 à 600 hébergements (dont un à la montagne), sous la marque Pierre & Vacances (500 à 600 hébergements). Le potentiel chinois des résidences est estimé à au moins 50.
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Un tabou et un mur tombent ! C’est une initiative inédite que viennent de prendre Airbnb et le groupe d’Alain Ducasse. Jamais auparavant un groupe d’Hôtellerie et de Restauration n’avait noué de relation commerciale avec la plate-forme leader sur le marché de la location « collaborative ».

Une relation qui prend la forme d’un partenariat à deux facettes, puisqu’il couvre à la fois des propositions d’hébergement de charme et des offres d’expériences gourmandes à vivre dans l’Art culinaire, l’Art du Vin ou l’art du Cocktail.

C’est ainsi qu’à partir de 2017 des chambres appartenant à des établissements membres de Châteaux & Hôtels Collections seront disponibles à la réservation sur les sites d’Airbnb. Cette démarche, approuvée au préalable par le comité hôtelier de la chaîne, restera volontaire. Chaque hôtelier demeurera seul juge de l’opportunité de mettre en location des chambres sur la plate-forme.

Les sites Airbnb proposeront également de partager des expériences avec des experts du groupe d’Alain Ducasse exerçant dans ses restaurants, ses boutiques et ses centres de formation.

La plate-forme américaine, en effet, a élargi sa gamme d’offres depuis l’automne 2016. A la fois dans son secteur historique, celui de l’hébergement, avec des maisons d’hôtels et des chambres d’hôtels. Mais également dans un très vaste et très nouveau domaine pour elle : celui des activités de découverte animées par des personnes qualifiées et en principe passionnées. Airbnb se fait fort de réunir en une seule application, appelée Trip, le logement où séjourner, les activités à réaliser et les gens à rencontrer.

À Paris, plus de 80 expériences seraient déjà disponibles sur Airbnb. Donc 4 nouvelles expériences
Châteaux & Hôtels Collection pour découvrir « de façon authentique et moderne le meilleur de l’hospitalité gourmande » : Faire le marché avec le Chef Gilles avant de découvrir sa cuisine au Citrus Etoile », « Découvrir la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse avec Nicolas », » S’initier à la mixologie avec Marjolaine avant de goûter à la cuisine de Champeaux, sous la canopée des Halles ». Et enfin, « Accéder aux coulisses de l’école de cuisine Alain Ducasse avec Alexandra, directrice de l’établissement, avec au programme dégustation de vin, leçon de cuisine et déjeuner ».

Les offres CHC et Ducasse Entreprise seront progressivement déployées au cours de l’année 2017. Le workshop cocktail avec Marjolaine était disponible disponible début décembre 2016.

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