Léon de Bruxelles sera vendu, oui mais quand ?

Les Echos se sont fait fait l’écho, mercredi 10 mai, d’une mise en vente « imminente » de la chaîne de restauration thématique par son actionnaire majoritaire, la société de capital-investissement Eurazeo. Et le quotidien économique de préciser que le processus de la cession sera enclenché fin mai et est confié à la banque d’affaires Clearwater.

Dès le lendemain, jeudi 11 mai, Eurazeo, par la voie de son directeur financier Philippe Audoin, démentait cette information, affirmant lors d’une conférence téléphonique, que la vente du spécialiste des moules-frites serait « prématurée », qu’il ignorait d’où provenait cette rumeur et qu’il ne pouvait donc pas confirmer cette information.

La déclaration de Philippe Audoin aura-t-elle totalement convaincu ? Pas sûr. En effet la durée des cycles d’investissement étant généralement de 8 à 10 ans dans le capital-investissement, Eurazeo, qui détient 60,5% de Léon de Bruxelles depuis 2008 (via OFI Private Equity jusqu’en 2011), pourrait donc vendre sa participation d’ici quelques mois. D’autant que Léon de Bruxelles a pris beaucoup de valeur depuis 10 ans. Toujours selon les Echos, sa valorisation pourrait atteindre 150 millions d’euros.

Eurazeo est au capital de Léon de Bruxelles à la suite du rachat en 2011 d’OFI Private Equity. L’ex-OFI Private Equity, devenu Eurazeo PME à la suite de sa reprise par la société d’investissement cotée, avait en effet repris la chaîne pour 65 millions en 2008.

Qui pourrait s’intéresser à Léon de Bruxelles, chaîne désormais solide et au développement maîtrisé, après avoir connu de grandes difficultés financières au début des années 2000 ? Des fonds d’investissement au premier chef et le cas échéant des groupes de restauration.

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Les Echos se sont fait fait l'écho, mercredi 10 mai, d'une mise en vente "imminente" de la chaîne de restauration thématique par son actionnaire majoritaire, la société de capital-investissement Eurazeo. Et le quotidien économique de préciser que le processus de la cession sera enclenché fin mai et est confié à la banque d'affaires Clearwater.

Dès le lendemain, jeudi 11 mai, Eurazeo, par la voie de son directeur financier Philippe Audoin, démentait cette information, affirmant lors d'une conférence téléphonique, que la vente du spécialiste des moules-frites serait "prématurée", qu'il ignorait d'où provenait cette rumeur et qu'il ne pouvait donc pas confirmer cette information.

La déclaration de Philippe Audoin aura-t-elle totalement convaincu ? Pas sûr. En effet la durée des cycles d'investissement étant généralement de 8 à 10 ans dans le capital-investissement, Eurazeo, qui détient 60,5% de Léon de Bruxelles depuis 2008 (via OFI Private Equity jusqu'en 2011), pourrait donc vendre sa participation d'ici quelques mois. D'autant que Léon de Bruxelles a pris beaucoup de valeur depuis 10 ans. Toujours selon les Echos, sa valorisation pourrait atteindre 150 millions d'euros.

Eurazeo est au capital de Léon de Bruxelles à la suite du rachat en 2011 d'OFI Private Equity. L'ex-OFI Private Equity, devenu Eurazeo PME à la suite de sa reprise par la société d'investissement cotée, avait en effet repris la chaîne pour 65 millions en 2008.

Qui pourrait s'intéresser à Léon de Bruxelles, chaîne désormais solide et au développement maîtrisé, après avoir connu de grandes difficultés financières au début des années 2000 ? Des fonds d'investissement au premier chef et le cas échéant des groupes de restauration. "
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Restauration commerciale
Faits et chiffres clefs sur Léon de Bruxelles
  • 80  restaurants dont 78 restaurants Léon de Bruxelles (2 en franchise) et 2 Léon de B
  • 44 restaurants ces 10 dernières années dont deux Léon de B
  • 70 000 Léon Box vendues en 2016 année de lancement
  • 5,8  millions de clients (+3,1% hors de Paris)
  • 1989 : année d’ouverture du premier resto français, place de la République à Paris
  • 2013 : ouverture du premier Léon de B à Lyon (notre reportage)
  • 1 500 salariés
  • 129,7 millions d’euros TTC de volume d’affaires sous enseigne en 2016 (+ 2,6 % par rapport à 2015)
  • 25 ème rang de la restauration commerciale française (source BRA)
  • actionnaires majoritaires : Eurazeo PME et Cerea Capital
  • président du Directoire Laurent Gillard
  • président du Conseil de Surveillance Michel Morin
  • 1 200 tonnes de frites fraîches / an
  • 3 500 tonnes de moules fraîches / an
A revoir : reportage dans le premier Léon de B parisien


Léon de B par Léon de Bruxelles, ou comment faire du neuf quand on est ancien ! Laurent Gillard, le patron du groupe, nous fait découvrir la nouvelle adresse parisienne et explique le positionnement et la stratégie d’implantation de deux enseignes fausses jumelles.

La carte de léon de B.

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Restauration commerciale

Brescia, un ex franchisé McDonald's, lance les burgers de Carl's Jr. en France

Author la Rédaction HR-infosPosted on

L’enseigne américaine de burgers Carl’s Jr. va débarquer sur le marché français au quatrième trimestre 2017 avec l’ouverture d’un premier restaurant, via une master-franchise avec le groupe Brescia Investissement, et compte en ouvrir 120 en douze ans.

Carl’s Jr. a été fondée en 1941 par Carl N. Karcher et son épouse Margaret. Le couple démarra avec un simple stand à hot dogs et mexican tamales. En 1945, Carl ouvrait son premier restaurant Carl’s Drive-In Barbecue, à Anaheim. En 1974, il en comptait une centaine et en 191 plus de 300…

Carl’s Jr. est devenue la quatrième chaine de restauration rapide aux États-Unis après McDonald’s, Burger King et Wendy’s. Elle compte plus de 3 840 restaurants dans 43 pays, dont 800 hors des Etats-Unis. Avec une expansion rapide au Canada, au Mexique, à Singapour, en Thaïlande, en Russie, en Nouvelle-Zélande ,au Vietnam et en Chine.

Carl’s Jr. (Carl’s Junior) est implantée à l’Ouest et au Sud-Ouest des États-Unis tandis que sa soeur jumelle Hardee’s est implantée à l’Est et au Nord-Est des États-Unis. Les deux chaînes appartiennent au groupe CKE Restaurants qui a réalisé plus de 4,5 milliards de dollars de chiffres d’affaires en 2016.

Le groupe Brescia Investissement « a une licence exclusive (pour 12 ans) pour développer les restaurants Carl’s Jr. en France et devrait ouvrir dans les plus grands centres urbains français. La première ouverture, avec une équipe de 50 personnes, est prévue à la fin de l’année 2017 dans la ville de La Garde (Var), à proximité de Toulon, dans une des zones commerciales les plus dynamiques de la région », selon un communiqué.

Brescia Investissement a par le passé géré une vingtaine de McDonald’s dans le sud de la France (la séparation date du printemps 2015, après un long contentieux, précise les Echos), « ce qui explique l’implantation dans le Var », précise-t-on.

Carl’s Jr. « se développe fortement à l’international et vient de s’installer dans des pays tels que l’Australie, le Japon et le Chili, avant l’Espagne » prochainement, souligne le communiqué. L’enseigne compte aujourd’hui 47 unités en Europe continentale.

En France, où plusieurs enseignes internationales de burgers comme Burger King ou Five Guys ont fait leur retour ou leur apparition en raison d’un marché très porteur, l’objectif de Carl’s Jr. est d’ouvrir sur tout le territoire 120 restaurants d’ici 12 ans, dont une trentaine en propre, les autres par des franchisés de Brescia Investissement. 6 à 7 premières ouvertures sont prévues dans les deux ans.

« La France est connue pour sa tradition culinaire et les consommateurs ont de grandes attentes en matière de goût et de qualité. Nous travaillerons avec un chef pour accompagner la marque dans son développement et dans la diversification de ses recettes en France », déclare Francesco Brescia, président du groupe Brescia Investissement, cité dans ce communiqué.

Hamburgers et autres cheeseburgers représentent en France un marché de 9,5 milliards d’euros. En 2015, les Français ont englouti 1,19 milliard de burgers, soit 11,21 % de plus qu’au cours de l’année précédente. (source : communiqué Brescia, AFP, wikipedia, Carl’s Jr.) »

Restauration commerciale

En pertes et sous pression, groupe Flo bientôt démantelé ?

Author la Rédaction HR-infosPosted on

Confronté à des mouvements « inexpliqués sur son titre », groupe Flo a du anticiper le vendredi 17 février la communication de ses principaux indicateurs d’activité sur l’exercice 2016. Environ 30 % de son capital est coté sur la place de Paris Euronext. Le cours de son action était ce jour là en très fort repli (-17,5 % à 1,07 EUR à 16 h 36).

Le fléchissement continu de ses ventes et ses résultats confirment bien les difficultés du groupe de restauration thématique. Flo a vu en effet ses pertes opérationnelles doubler en 2016, de – 6.9 millions d’euros à -13,9 millions d’euros, tandis que son chiffre d’affaires continuait de reculer, de – 8,8 % pour les ventes sous enseignes et de -9,5 % en consolidé.

Comme il l’avait indiqué en décembre, Flo tente toujours de trouver de nouveaux investisseurs, épaulé par la banque Rothschild. « Groupe Flo a reçu mi-février dans le cadre de ce processus des propositions non-engageantes d’entrée à son capital et/ou d’acquisition de certains de ses actifs qui sont en cours d’approfondissement », précise le groupe dans un communiqué.

La concrétisation de ces opportunités « est soumise à un accord sur la restructuration de la dette bancaire existante », ajoute Flo, qui avait annoncé fin novembre avoir obtenu l’assistance d’un mandataire pour l’épauler dans la renégociation de sa dette. Fin juin 2016, sa dette nette s’élevait à 70,3 millions d’euros. En avril 2016, le groupe a conclu un accord avec ses partenaires bancaires et son actionnaire de référence, prévoyant une augmentation de capital d’environ 40 millions d’euros d’ici juillet 2017 et un rééchelonnement de la dette. Début décembre, le groupe indiquait avoir obtenu un nouveau délai jusqu’à fin avril 2017 pour renégocier sa dette.

« Je veux être optimiste: l’option la pire serait qu’il n’y ait aucune offre, c’est loin d’être le cas », se rassure le PDG, Vincent Lemaître, rappelant que « l’échéance bancaire et l’engagement des actionnaires sur la ligne de crédit de 6,2 millions d’euros arrivent à terme fin avril.

L’arrivée de nouveaux investisseurs semble probable. Sera-t-elle conditionnée par la cession d’actifs, en premier lieu les brasseries ? Une hypothèse plausible, Flo restant concentré sur la restauration à thème, ce qui supposerait une nouvelle relance d’Hippotamus, toujours en recul.

Le groupe souffre surtout depuis quelques années d’un recul de la fréquentation de ses brasseries et dans une moindre mesure de son enseigne Hippotamus, recul qui s’est encore aggravé après les attentats de novembre 2015.

L’impact de ces attentats « se fait encore sentir, en particulier dans Paris intra-muros toujours pénalisé par une fréquentation touristique en fort recul », avance le Groupe Flo, « tandis que l’attentat de Nice du 14 juillet 2016 a pénalisé l’activité sur la côte d’Azur au second semestre ».

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