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Le groupe de restauration collective et de restauration de concession a publié mardi 30 mai des résultats semestriels en hausse et a confirmé ses perspectives annuelles.

Elior Group a enregistré au titre du premier semestre (allant du 1er octobre 2016 au 31 mars 2017) un chiffre d’affaires de 3,213 millions, en progression +10,0% dont +4,2% de croissance organique hors sorties volontaires de contrats. Son Ebitda retraité s’élève à 255 millions d’euros (+17,9%), correspondant à un taux de marge d’Ebitda retraité de 7,9% (+50 points de base). Le résultat net part du groupe atteint pour sa part 58 millions d’euros, en progression de +44 %.

Pour le second semestre, Elior table en restauration collective et services sur une poursuite de la croissance organique et externe en Amérique du Nord et sur une accélération de la croissance au Royaume–Uni. Il prévoit cependant un impact dilutif des acquisitions, notamment en raison de leur forte exposition au marché de l’enseignement, un effet calendaire défavorable, et une pression accrue de l’inflation des coûts de personnel ou de matières premières dans certains pays, notamment aux États-Unis et au Royaume-Uni.

Dans la restauration de concession, la performance au second semestre devrait refléter le bonnes tendances de trafic durant la saison d’été (notamment en Espagne, au Portugal et en Amérique) ainsi qu’une une base de comparaison plus favorable en France, avec toutefois la poursuite de l’effet négatif des renouvellements de contrats sur autoroutes ainsi que la fermeture des derniers points de vente opérés à l’aéroport de Nice en juin.

Olivier Dubois, le directeur financier, a déclaré lors d’une conférence téléphonique que le chiffre d’affaires d’Elior devrait atteindre 6,4 à 6,5 milliards d’euros sur l’ensemble de l’exercice 2016-2017, en ligne avec l’objectif de 7 à 8 milliards pour 2020.
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Dans le peloton des leaders mondiaux du catering multi secteur, le français Newrest a réalisé un chiffre d’affaires consolidé de 1,270 milliards d’Euros sur l’exercice 2016-2017 (clos le 30 septembre), en croissance de + 13% dont + 9% en croissance organique. Le groupe avait fait un peu mieux en 2016, avec une croissance de + 19,8 % dont + 13 % en organique.

Le groupe emploie environ 29 500 personnes dans 48 pays et prépare un million de repas par jour. Il a développé de nombreuses filiales et joint-ventures locales qui lui permettent de renforcer sa compétitivité sur les appels d’offres et de parfaitement connaître les arcanes souvent complexes des marchés locaux.

Ces quatre grands secteurs d’activités sont en progression, en particulier ceux de la restauration collective, où le groupe a acquis 100 % de la société française Coralys, et de la gestion de bases-vie (+ 25% de croissance de CA cumulé sur les deux secteurs).
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Le secteur aérien a connu une croissance moins forte en raison surtout, explique Newrest, d’un incendie qui a détruit l’unité de Charles de Gaulle en Juillet 2017, entraînant un transfert de la production à Orly et au Bourget et mise en place de la sous-traitance. Une nouvelle unité sur 7 500 m2 devrait être opérationnelle au premier trimestre 2018.
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Les activités en Europe et en Afrique ont connu les plus fortes progressions d’activité, avec respectivement + 14 % et + 15 %. La zone Europe reste la principale zone géographique avec 65% du chiffre d’affaires et l’Afrique la deuxième avec 19%..
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Les éléments présentés ne prennent pas en compte la filiale non consolidée en Arabie Saoudite dont Newrest a le management et qui a réalisé un CA de 535 millions d’euros sur l’année. C’est donc au total un chiffre d’affaires de 1, 805 milliards d’euros qui est managé par Newrest en 2017.
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Le Groupe a ouvert en 2017 une unité de catering aérien à Bogota et a gagné un contrat de plusieurs de dizaines de millions d’Euros avec la compagnie aérienne United pour la fourniture de prestations de restauration aérienne à London Heathrow et sur le reste du territoire britannique.
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Newrest a connu de nombreux succès commerciaux en restauration collective notamment avec de nouveaux contrats signés avec Icade, ADP, l’Economat des Armées, Fujitsu, Siemens, le CREPS de Toulouse, Michelin, Ambev. Newrest a également remporté un important contrat pour la restauration des prisons au Maroc.
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Newrest a profité des conditions de marché exceptionnelles pour renforcer encore sa capacité financière en levant un Euro Private Placement de 140 millions d’euros pour son développement. Au 30 Septembre 2017 l’endettement financier net de Newrest restait faible avec un Leverage Ratio inférieur à 0,15 (actif total / avoir des
actionnaires).
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Début octobre (après clôture de son exercice), Newrest avait signé un contrat-cadre avec la compagnie américaine Delta Airlines , incluant notamment l’ouverture de deux unités de production, au premier trimestre 2018, sur les aéroports de Salt Lake City (Utah, 250 vols jour) et de Raleigh-Duham (en Caroline du Nord, 50 vols jour). Un investissement de 40 millions de dollars.

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