Châteaux & Hôtels Collection triple ses adresses européennes

L’offre 2017 de Châteaux & Hôtels Collection compte désormais 585 adresses en Europe, dont 258 « Tables ». 150 établissements font cette année leur entrée dans le réseau.

Deux caractéristiques quantitatives dans la nouvelle collection du groupe présidé par Alain Ducasse (actionnaire à 70 %). La moindre proportion d’adresses françaises : 405 cette année, mais 469 en 2016 et 531 en 2015. Et le triplement du nombre de ses adresses en Europe (180 sont situées hors de France, contre une cinquantaine en 2016), grâce essentiellement au partenariat stratégique conclu en juin 2016 avec le groupe allemand Romantik Hotels & Restaurants.

Les deux marques en effet avaient décidé de mutualiser leur réseau. Les membres de Châteaux & Hôtels Collection étant représentés et commercialisés en Allemagne et en Autriche sous la marque Romantik Hotels & Restaurants. Les membres allemands et autrichiens de Romantik Hotels & Restaurants étant, de la même manière, commercialisés et représentés en France par la marque Châteaux & Hôtels Collection.

Deux caractéristiques qualitatives également. D’une part, la qualité élevée des maisons et des tables, qui possèdent pour la plupart du charme, de la singularité, de l’authenticité, bref une identité forte. Et d’autre part la diversité des adresses, qui se partagent entre hôtels, hôtels-restaurants, maisons d’hôtes, restaurants et bristrots/brasseries. Diversité allant de pair avec qualité. Le groupe reste attaché à la sélectivité et l’homogénéité de sa collection résolument haut de gamme, tant pour ses Tables que pour ses Hébergements.

Les destinations historiques de Châteaux & Hôtels Collection, la France et l’Italie, respectivement avec 405 et 35 adresses, restent très présentes au sein de La Collection 2017. La péninsule italienne compte 15 nouvelles adresses, parfois sublimes (comme le Castello di Gabiano en Toscane).
En France, les maisons d’hôtes côtoient les demeures historiques, ainsi le Relais 12 Bis, au coeur d’un appartement Haussmannien proche de la Tour Eiffel.

De nouvelles tables françaises, offrant une cuisine moderne et respectueuse des terroirs, fleurissent également dans ce guide 2017. 8 restaurants et bistrots/brasseries rejoignent La Collection : Champeaux, Le Pharamond, Sequana, AG Les Halles, L’Ambassade d’Auvergne, Anicia, Huguette et Little Mana (Ratapoil du Faubourg).

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L'offre 2017 de Châteaux & Hôtels Collection compte désormais 585 adresses en Europe, dont 258 "Tables". 150 établissements font cette année leur entrée dans le réseau.

Deux caractéristiques quantitatives dans la nouvelle collection du groupe présidé par Alain Ducasse (actionnaire à 70 %). La moindre proportion d'adresses françaises : 405 cette année, mais 469 en 2016 et 531 en 2015. Et le triplement du nombre de ses adresses en Europe (180 sont situées hors de France, contre une cinquantaine en 2016), grâce essentiellement au partenariat stratégique conclu en juin 2016 avec le groupe allemand Romantik Hotels & Restaurants.

Les deux marques en effet avaient décidé de mutualiser leur réseau. Les membres de Châteaux & Hôtels Collection étant représentés et commercialisés en Allemagne et en Autriche sous la marque Romantik Hotels & Restaurants. Les membres allemands et autrichiens de Romantik Hotels & Restaurants étant, de la même manière, commercialisés et représentés en France par la marque Châteaux & Hôtels Collection.

Deux caractéristiques qualitatives également. D'une part, la qualité élevée des maisons et des tables, qui possèdent pour la plupart du charme, de la singularité, de l'authenticité, bref une identité forte. Et d'autre part la diversité des adresses, qui se partagent entre hôtels, hôtels-restaurants, maisons d'hôtes, restaurants et bristrots/brasseries. Diversité allant de pair avec qualité. Le groupe reste attaché à la sélectivité et l'homogénéité de sa collection résolument haut de gamme, tant pour ses Tables que pour ses Hébergements.

Les destinations historiques de Châteaux & Hôtels Collection, la France et l’Italie, respectivement avec 405 et 35 adresses, restent très présentes au sein de La Collection 2017. La péninsule italienne compte 15 nouvelles adresses, parfois sublimes (comme le Castello di Gabiano en Toscane). En France, les maisons d'hôtes côtoient les demeures historiques, ainsi le Relais 12 Bis, au coeur d’un appartement Haussmannien proche de la Tour Eiffel.

De nouvelles tables françaises, offrant une cuisine moderne et respectueuse des terroirs, fleurissent également dans ce guide 2017. 8 restaurants et bistrots/brasseries rejoignent La Collection : Champeaux, Le Pharamond, Sequana, AG Les Halles, L’Ambassade d’Auvergne, Anicia, Huguette et Little Mana (Ratapoil du Faubourg). "
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LA COLLECTION 2017 EN CHIFFRES

Quelques images des nouvelles adresses de la collection 2017

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Comment la SEH implique ses coopérateurs et renforce son réseau

Author la Rédaction HR-infosPosted on

Suppression des commissions sur les ventes directes, constitution de huit « Clubs Hôteliers », nouvelle gouvernance au sein du trio dirigeant, partenariat avec l’Espagnol Zenit… Le congrès annuel de la SEH (Société Européenne d’Hôtellerie), réuni le 7 novembre lors du salon EquipHotel, a été riche en annonces pour les hôteliers membres du groupe coopératif multi marques (Inter Hotel, Relais du Silence, Qualys, Ptit’Déj Hotel).

La SEH a donc officialisé l’abrogation des commissions sur les canaux de ventes directes, qu’elle facturait jusqu’alors à ses adhérents. Une décision qui vise à booster justement les réservations directes sur les canaux de la coopérative et des hôtels, « tout en permettant une meilleure cohésion entre les adhérents et la coopérative. »

La mise en place des huit Clubs Hôteliers répond elle à une volonté d’associer davantage les adhérents aux processus de décisions de la coopérative : « Travailler ensemble, c’est réussir ensemble ! » assure le groupe (in communiqué de presse). Leurs thèmes :

Ces clubs SEB seront animés par un binôme hôtelier terrain et un cadre permanent de la SEH. Leurs travaux seront coordonnés par le directoire de la coopérative composé de Philippe Marguet, désormais président du directoire (il succède à Jean Lavergne, arrivé à la limite d’âge statutaire) et de Stéphane Barrand, désormais directeur général. Jean Lavergne présidera pour sa part le conseil de surveillance composé exclusivement d’hôteliers, il s’assurera ainsi de la bonne mise en place de cette nouvelle organisation.

Enfin, la SEH, qui veut poursuivre son européanisation, a signé un accord commercial avec Zenit Hoteles. Les 19 hôtels en propriété du groupe espagnol de Saragosse, puis à terme ses 5 autres en gestion, intègreront les marques Qualys-Hotel ou Inter-Hotel. Seront ainsi déployés en Espagne quatorze Qualys-Hotel et 3 Inter-Hotel, ainsi qu’un Qualys au Portugal et en Hongrie.

Pour la SEH, cet accord avec Zenit est la première concrétisation de la stratégie d’alliances commerciales qu’elle veut conduire avec des groupes comparables en Europe.

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