Un partenaire public, la Caisse des Dépôts, et deux partenaires privés, Ducasse Paris, entité ombrelle des multiples activités du chef aux 18 étoiles Michelin, et Citysurfing, spécialiste du...
Développement durable
Délesté de produits chimiques, sobre en eau, générant peu de CO2, d'une durée de vie plus longue... Voici, selon Accor, les atouts environnementaux de la gamme de linge qu'il...
Les initiateurs du pré déploiement de l'affichage environnemental dans l'hôtellerie (seul secteur des services engagés dans cette démarche), ont dressé un premier bilan lors d'une conférence donnée le 15...
Louvre Hotels Group vient d'annoncer un partenariat avec Moulinot Compost & Biogaz, pionnier de la filière en France, pour la collecte et la valorisation organique de ses biodéchets au...
La restauration collective et ses 3,6 milliards par an servis dans les écoles, les lycées, les entreprises, les hôpitaux et les maisons de retraite, devra sans doute à son...
Depuis le 1er novembre, la totalité de l'électricité consommée par les 13 hôtels français du groupe Carlson Rezidor, sous enseigne Radisson Blu, provient de centrales produisant de l'énergie renouvelable...
Un compacteur de déchets recyclables lui-même compacte, compactant à fond et utilisable facilement par tout un chacun ? Voilà qui est encore peu courant. Thierry Grandjean, petit industriel installé...
Geco Food Service, association d'industriels agro-alimentaires spécialiste de la consommation hors foyer, annonce la mise en ligne du Guide de bonnes pratiques sur la gestion des biodéchets en restauration....
La certification environnementale européenne Ecolabel fête ses 25 ans cette année. En France, hôtels, hôtels-restaurants, campings, villages-vacances ou même gîtes, près de 360 hébergements touristiques en sont titulaires. Souhaitant...
Publication du guide de l’UMIH pour améliorer son impact environnemental et la performance de son hôtel.
A l’occasion de la Journée nationale contre le gaspillage qui aura lieu le...
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