En annonçant vendredi 17 novembre dans un communiqué une dégradation (à 8,3 % vs 8,5 % 1 an plus tôt) de son taux de marge opérationnelle (Ebitda/chiffre d'affaires), alors qu'il prévoyait en juillet son amélioration (entre 8,7 % et 8,8 %), le groupe français de restauration sous contrat...
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Laurent Repelin, directeur général Food Service et B to B du groupe Savencia Fromage & Dairy (anciennement appelé groupe Bongrain) prend la présidence de l'association d'industriels Geco Food...
Annoncé officiellement à la mi septembre, Joël Goldman est depuis avril 2017 le nouveau directeur du développement international du cinquième groupe hôtelier mondial. Il reportera directement à...
Sébastien Chapalain est le nouveau directeur général (il succède à Jean-Philippe Gras) de l’enseigne française, l'une des plus dynamiques du marché de la restauration rapide et livrée. Fondée...
Retour au source et à une grande passion professionnelle pour Jean-Luc Cousty. Le groupe hôtelier The Set Hotels, propriétaire de l'hôtel parisien Lutetia, vient en effet d'annoncer sa nomination...
Un oiseau rare et une pointure ? La SEH (Société Européenne d'Hôtellerie) vient en tout cas de recruter en la personne de David Esseryk un éminent praticien du marketing...
La Fédération Internationale des Logis (FIL) a recruté un jeune senior chevronné de l'Hébergement Restauration au poste de directeur général, poste vacant depuis janvier 2017 et le départ de...
Le groupe Autogrill, qui revendique la première place mondiale pour la restauration et les services dédiés aux voyageurs, a annoncé la nomination de François Rubichon à la présidence de...
Après le patron fondateur, un dirigeant historique. C'est un deuxième pilier de Sodexo, par ordre d'importance, qui passe la main pour raison d'âge. Pierre Bellon avait quitté dans sa...
Du monde de l'automobile au monde de la restauration, il n'y a qu'un pas, que l'ancien patron de Ford France, Nicolas Wertans, 49 ans, vient de franchir. A la...
