Les consommateurs se sont fait plus nombreux en 2017 dans les circuits de la restauration hors domicile, et ce pour la deuxième année consécutive, selon la synthèse annuelle publiée...
Auteur/autrice : la Rédaction HR-infos
A Toulouse, comme à Montpellier, en ces jours de février, des queues de deux à trois cents de mètres de clients se formaient. Rien à voir avec les promos...
Selon le cabinet In Extenso Conseil Tourisme Culture Hôtellerie, "sauf accident, tous les indicateurs sont dans le vert pour que 2018 vienne conforter cette tendance de croissance et qu'elle...
L'Insee lève le voile sur les revenus d'activité des 162 000 non salariés que compte l'Hébergement Restauration (16 % de son effectif total). Ce sont pour l'essentiel des patrons,...
Louvre Hotels Group vient d'annoncer un partenariat avec Moulinot Compost & Biogaz, pionnier de la filière en France, pour la collecte et la valorisation organique de ses biodéchets au...
AccorHotels teste une approche innovante pour l'amélioration de la qualité du sommeil de ses clients. Le groupe vient en effet de nouer un partenariat avec un spécialiste des neurotechnologies,...
L'inventeur de la salopette professionnelle revient en force dans l'Hôtellerie et la Restauration. L'industriel lyonnais lance pas moins de sept collections de vêtements dédiées aux métiers de la cuisine...
La dernière livraison statistique de l'Insee confirme et précise la teneur de la forte hausse de la fréquentation des hébergements touristiques intervenue au cours des trois derniers mois de...
Fabrice Collet a pris officiellement ses fonctions de directeur général du groupe hôtelier depuis le 1er février et sera nommé PDG fin 2018. Il succède à Georges Sampeur, 64...
Le Guide Michelin France 2018 compte deux nouvelles tables classées 3 étoiles, cinq nouvelles 2 étoiles et cinquante nouvelles 1 étoile. A l'inverse, 46 maisons, dont 43 précédemment...
