Dix ans après sa création, Foodles poursuit son développement basé sur une stratégie d’innovation qui repense la restauration d’entreprise. La foodtech s’est d’abord faite connaître par son concept de frigos connectés installés en libre-service chez ses clients. Elle a progressivement élargi son offre à des comptoirs sur-mesure (bar à salades, barista…). Pour sécuriser la chaîne logistique de son déploiement sur le territoire, elle se dote d’une nouvelle cuisine de production en Île-de-France, ainsi que d’un hub logistique au sud de Paris et d’un hub régional à Strasbourg.

Au cœur de tous les établissements hôteliers, le petit déjeuner demeure l’un des moments les plus attendus par les voyageurs. Instant de convivialité, de partage et de gourmandise, il influence fortement la perception globale du séjour. Une offre réussie peut ainsi amplifier la satisfaction, renforcer la fidélité et améliorer la visibilité de votre établissement ! Banquet d’Or®, marque emblématique de Vandemoortele, accompagne les professionnels du secteur avec une sélection complète de viennoiseries et de pains. Proposée en format mini comme en format mini !

(source des infographies : In Extenso Tourisme, Culture & Hôtellerie) Une progression modérée des indicateurs clefs mais des écarts importants entre gammes Il s'agit d'une moyenne nationale qui gomme, par définition, les différences. Les écarts entre gammes sont, en réalité, très importants. Il est, par exemple, de 6 points sur le Taux d'Occupation. Il culmine...

Ouvrant pour la première fois son capital, le 1er groupe hôtelier indépendant des Alpes-Maritimes accueille trois institutionnels régionaux, emmenés par Bpifrance via son fonds France Investissement Tourisme 3, entouré de Sofipaca groupe Crédit Agricole et BNP Paribas Développement. Les trois partenaires prennent une participation minoritaire (18 % selon Business Immo), le fondateur Bernard Leng restant largement majoritaire. L’opération permettra à Summer Hotels (11 adresses en 3 et 4 étoiles) de poursuivre ses acquisitions menées depuis sa création en 2004.