Dans le peloton de tête des leaders mondiaux du catering multi secteurs, Newrest a réalisé sur son dernier exercice clos le 30 septembre un chiffre d’affaires consolidé de 1,117 milliards d’euros, en progression de 17%, à périmètre non constant.
Quant au chiffre d’affaires sous gestion du groupe toulousain, il s’élève à 1,693 M€, en progression de 13 %. La différence avec le CA consolidé correspond au chiffre d’affaires (535,5 M€) d’une filiale basée en Arabie Saoudite, managée par le groupe mais non consolidée dans ses comptes.
Newrest, qui n’est pas coté, ne communique pas ses résultats. Son co-président Olivier Sadran tablait toutefois en mai dernier ( Les Echos du 23 mai) sur un Excédent Brut d’Exploitation de 10 %. Quant à l’endettement net, il le juge très faible,son Leverage Ratio (levier d’endettement) étant inférieur à 0,4.
Cet endettement limité aurait pu permettre à Newrest de reprendre Servair pour constituer un champion français du catering. Air France a finalement choisi l’offre du chinois HNA qui valorisait Servair autour de 475 M€. HNA a d’ailleurs également racheté le groupe suisse GateGroup. Newrest est donc désormais leader français du catering et leader mondial parmi les groupes encore indépendants dans un secteur qui ne cesse de se concentrer.
Newrest explique sa performance de chiffre d’affaires par « la variété et la complémentarité de ses métiers ». Toutes les activités toutes les zones géographiques participent à la croissance du groupe qui est présent dans 48 pays et compte plus de 30 000 collaborateurs.
Chez Newrest, les métiers liés à l’aérien représentent 44,8% du CA consolidé, la restauration collective (y compris la gestion des bases vie) représente 28,6%, le secteur ferroviaire 24,4%, et le retail aéroportuaire 2,2%.
La croissance relative par zone géographique a été très forte sur la Zone Moyen-Orient, Asie et Océanie (+54,7%). Elle a atteint +16,8% en Europe, +13% en Afrique à taux de change réels et +7,4% sur la division Amériques. L’Europe et l’Afrique sont les deux premiers marchés du Groupe. La France représente encore 25 % du CA de Newrest.
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