Forte progression des créations d’entreprises en 2016 dans la branche

30 800 entreprises ont été créées l’an dernier dans la branche d’activité Hébergement Restauration selon les données de l’Insee et du répertoire officiel Sirene. Un record historique. Jamais autant d’entreprises n’avaient été créées dans ce secteur depuis au moins l’année 2000 (date du début de la série statistique de l’Insee). La progression du nombre de créations entre 2016 et 2015 a atteint 8,5 %. L’Insee, toutefois, ne détaille pas leur répartition entre Hébergement et Restauration.

30 800 entreprises ont été créées l'an dernier dans la branche d'activité Hébergement Restauration selon les données de l'Insee et du répertoire officiel Sirene. Un record historique. Jamais autant d'entreprises n'avaient été créées dans ce secteur depuis au moins l'année 2000 (date du début de la série statistique de l'Insee). La progression du nombre de créations entre 2016 et 2015 a atteint 8,5 %. L'Insee, toutefois, ne détaille pas leur répartition entre Hébergement et Restauration.

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Ces créations sont d’autant plus significatives qu’elles s’accompagnent d’un léger recul du nombre de défaillances d’entreprises. Sur les trois premiers trimestres 2016, 5 821 défaillances avaient été jugées contre 6 279 sur les mêmes trimestres de 2015.

Par ailleurs, ces nouvelles entreprises concourent à créer des emplois salariés. Selon l’Insee, 17 % de celles recensées dans l’Hébergement et la Restauration se lancent avec au moins un nouveau salarié (contre 9 % seulement dans l’Industrie ou 4 % même dans les activités immobilières ou financières). Elles créent pour l’occasion en moyenne 2,7 emplois salariés.

Nombre de créations d’entreprises par secteur d’activité en 2016 et évolutions depuis 2014


* Niveau d’agrégation A21 de la NAF rév. 2. (sauf pour l’industrie qui est en A10).
Lecture : en 2016, le nombre de créations d’entreprises dans l’Hébergement Restauration s’élève à 30,8 milliers. Il augmente de 8,9 % par rapport à 2015.
Source : Insee, répertoire des entreprises et des établissements (Sirene).

Créations d’entreprises et nombre moyen de salariés par secteur d’activité en 2016


Lecture : en 2016, 13,3 % des créations d’entreprises dans l’Hébergement Restauration se font avec au moins un salarié. Dans ce cas, le nombre moyen de salariés est de 2,7.
Source : Insee, répertoire des entreprises et des établissements (Sirene).
Les créations d’entreprises dans l’Hébergement Restauration par trimestre depuis 2000
Le nombre de défaillances d’entreprises depuis 1990

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L'Etat déterminé à renforcer la visibilité du label Qualité Tourisme

Author la Rédaction HR-infosPosted on

Le ministère de l’Economie et des Finances vient de conclure des partenariats avec trois grands acteurs privés de l’industrie touristique afin de promouvoir le label Qualité Tourisme, seule marque d’Etat attribuée aux professionnels du tourisme pour la qualité de leur accueil et de leurs prestations.

Le Guide du routard, Voyages-sncf.com, TripAdvisor et ses filiales La fourchette et Viator, se sont en effet engagés à développer auprès de leurs clients la visibilité de la marque et de ses valeurs. Les modalités concrètes de leurs engagements seront opérationnelles d’ici la fin octobre, indique Emma Delfau, sous-directrice du Tourisme à la Direction Générale des Entreprises. L’idée étant que le label et les établissements labellisés soient clairement identifiés et valorisés sur les supports numériques de ces opérateurs.

Si la marque Qualité Tourisme a été attribuée à près de 5500 établissements, dont environ 3200 hébergements touristiques et 950 restaurants, aucune étude ne mesure encore son attractivité commerciale auprès de la clientèle.

En revanche, la démarche Qualité Tourisme semble un outil efficace de management interne de la qualité, si l’on en croit la dernière étude réalisée en 2015 par TCI Research pour la DGE (Direction Générale du Tourisme) auprès des visiteurs français et internationaux.

En effet, les établissements porteurs de la marque Qualité Tourisme affichent des notes de satisfaction clients nettement supérieures à celles obtenues par les établissements non certifiés, et cela sur des critères aussi essentiels que le rapport qualité-prix, l’accueil du personnel, la qualité générale ou encore l’intention de revisite.

Ce qui fait dire à la DGE que les efforts des professionnels sont « clairement perçus et surprennent » favorablement les clients, notamment en matière d’accueil par le personnel. « Ainsi, conclue-t’elle, la démarche Qualité Tourisme™ s’avère pertinente et efficace pour améliorer la qualité délivrée (et perçue!) sur le long terme. »

Reste maintenant à faire mieux connaître Qualité Tourisme aux touristes eux-mêmes. L’Etat n’étant pas les moyens financiers de mener des campagnes de communication dispendieuses, il escompte de ses partenariats avec les opérateurs privés une progression significative de sa notoriété et par là de son utilisation par les clients.

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