nominé aux Palmes de la Restauration 2014 by Leaders Club France
Identité
– Ouverture : décembre 2012
– Qui : Lionel Drugmand
Manuel Lhoir
– Architecte : Agence Park & Associés
– Où : 5, rue des Filles du Calvaire
75003 Paris
– Site internet (Lien sur le logo) :
Concept
Néobento est une nouvelle enseigne de restauration rapide qui puise son inspiration au coeur du concept japonais traditionnel de bento. Le Bento est une boîte comportant une entrée et renfermant un repas complet et
sain.
Néobento modernise donc ce concept et propose une restauration rapide haut de gamme, de qualité et sur mesure. Le client créé son bento en choisissant les 6 portions qui le compose (salées et sucrées).
Une cuisine
équilibrée et préparée sur place, avec des aliments frais. 3 formules, dont les portions proposées changent
régulièrement en fonction des saisons et envies du gérant. Déco chaleureuse et pétillante néo-minimaliste,
mêlant les inspirations scandinaves, japonaises et « ?pop’.
Privatisation du restaurant possible pour événement.
