nominé aux Palmes de la Restauration 2014 by Leaders Club France
Identité
– Ouverture : 7 juin 2013
– Qui :Cyril Aouizerate, Gérant Urbantech, société d’urbanisme,
Fondateur des hôtels Mama Shelter
– Architecte : Kristian Gavoille
– Où : 34, Quai d’Austerlitz 75013 Paris
– Site internet (Lien sur le logo) :
Concept
MOB est né voilà plus d’un an à Brooklyn, NYC et signifie « Maimonide Of Brooklyn »!
Consacré par le Daily News comme le meilleur « Restaurant Nature » de New York, MOB est régulièrement célébré
par la presse américaine comme la preuve que « America is back » sur des thématiques de bien être et de
responsabilité collective.
MOB est une proposition ludique et saine de se nourrir sans matières animales sans
renoncer aux tentations de Hamburger, Burger Deluxe, MOB Dog, MOB’s, Sandwich au Chorizo, Cheese cake et
sorbets. Il a fallu plus de deux ans de recherche afin d’arriver à de telles innovations. Parmi les inconditionnels de
MOB on trouve de nombreuses personnalités.
MOB à la Cité de la Mode, avec plus de 100 places assises et une
sublime terrasse vue « Mer » est une invitation à une jouissance nouvelle : « se faire du bien en faisant du bien à la
planète » : « MOB, It beets all ».
