A la tête, depuis mai 2017 seulement, de la célèbre Auberge du père Bise à Talloires (Haute-Savoie) en bordure du lac d'Annecy, le chef Jean Sulpice a été désigné...
La chaîne de restauration La Pataterie (160 établissements) a annoncé la mise en oeuvre d'une procédure de "prepack cession", en vue de la vente de ses actifs. Encore ...
Les actionnaires de Buffalo Grill sont entrés en négociations exclusives avec le fonds britannique de capital investissementTDR Capital en vue de céder l'enseigne, a indiqué lundi 16 octobre dans...
Une nouvelle enseigne américaine de restauration rapide débarque en France. Master franchisé pour l'hexagone, Lodarest, SAS fondée en 2016 par Loïc Bernard, ouvrira à la mi-décembre à Montpellier...
The Araki, restaurant japonais de Londres, obtient trois étoiles dans le guide Michelin Grande-Bretagne et Irlande 2018. Son chef, Mitsuhiro Araki avait déjà atteint la même reconnaissance avec...
Selon une information du quotidien Les Echos (daté du 12 septembre), les fonds français Abenex et Nixen, qui possèdent la majorité du capital de Buffalo Grill, vont de nouveau...
Présent sur les autoroutes depuis 1995 avec 12 implantations (principalement jusque là avec des bâtiments solo et par un accord cadre avec Areas-groupe Elior), Courtepaille est de nouveau à...
Le journaliste et critique gastronomique Christian Millau, cofondateur du Gault et Millau et qui avait révolutionné la gastronomie française avec la Nouvelle cuisine, est mort samedi 6 août à...
L'enseigne américaine de burgers Carl's Jr. va débarquer sur le marché français au quatrième trimestre 2017 avec l'ouverture d'un premier restaurant, via une master-franchise avec le groupe Brescia Investissement,...
Le groupe français de restauration collective et commerciale Elior Group a annoncé mercredi que son PDG, Philippe Salle, partira fin novembre, après la décision du conseil d'administration de dissocier...
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