Coline Sicard a effectué la plus grande partie de sa carrière au sein de Radisson Hotel group. Elle accède à son premier poste de directrice générale. Dans ses nouvelles fonctions, elle poursuivra le développement du Radisson Blu Hotel, Nantes, actuellement engagé dans une importante phase de rénovation, et renforcera son positionnement comme établissement de référence dans l’Ouest de la France.

Le groupe hôtelier a annoncé le 3 juillet la conclusion d’un partenariat stratégique avec la Banque des Territoires (groupe Caisse des Dépôts), qui rejoint le projet de renaissance de la Citadelle Vauban de Belle-Île-en-Mer, en qualité d’investisseur de long terme. Au terme de sa restauration – transformation, ce monument historique du 17 ème siècle qui a connu bien des vicissitudes et des propriétaires dans son histoire mouvementée, deviendra à l’horizon 2027, la première adresse française d’Emblems Collection, la dernière marque luxe d’Accor, qui avait racheté la citadelle en 2024.

En vigueur depuis le 1er juillet 2026, le nouveau référentiel de leur classement se subsiste à l’ancien de 2010. Le nombre de ses critères s’est étoffé (278 critères contre 252), en particulier dans le domaine Environnement et Développement durable (39 critères contre 14). Egalement en matière de confort des clients, d’équipements et d’animations sur le site. En parallèle, un décret instaure une procédure de réclamation du client, à l’instar de celle mise en place depuis 2016 pour les hôtels et depuis 2019 pour les campings et parcs résidentiels de loisirs.

Le premier groupe d’hôteliers indépendants accélère son positionnement mutli-marques et multi-segments (sept réseaux ajourd’hui), avec la création d’un service premium confié à Olivier Maroubt. La collection, qui regroupe 350 établissements des marques Singuliers Hôtels et Demeures & Châteaux et depuis octobre 2025 Teritoria. Olivier Marouby aura pour mission de soutenir la croissance du segment, de recruter de nouvelles adresses haut de gamme et d’étendre leur maillage territorial.

Les membres du conseil d’administration de la branche de l’Umih, composé des représentants de tous les départements, ont élu le 22 juin leur nouveau président de branche, Thierry Fontaine. Il succède à Laurent Lutse, qui a présidé la branche de 2009 à 2026. Élu pour un mandat de quatre ans, sa mission sera de poursuivre la défense des cafés, bars, brasseries et établissements de nuit, dans un contexte de profondes mutations du secteur. Il sera accompagné par une équipe de vice-présidents experts représentant les différentes composantes de la branche.

L’hôtel logé dans le Palais de la Méditerranée, géré depuis 10 ans par Hyatt Regency, a bénéficié de son propriétaire qatarien, Constellation Hotels, d’une rénovation à 50 millions d’euros qui lui a permis de monter en gamme et d’entrer dans une marque Luxe plus exclusive d’Hyatt Hotels Corporation, The Unbound Collection by Hyatt. Le choix de la décoratrice d’intérieur Linda Boronkay a conduit à une réinterprétation contemporaine et épurée du patrimoine Art Déco d’un lieu chargé d’histoire, en s’inspirant aussi des éléments naturels du littoral méditerranéen.

Le groupe Pierre et Vacances Center Parcs a annoncé le 25 juin le décès à 88 ans de son fondateur, Gérard Brémond. Cet entrepreneur visionnaire fait partie, avec le duo Paul Dubrule-Gérard Pélisson (Accor), Gilbert Trigano (Club Med) et Jacques Maillot (Nouvelles Frontières) des pionniers du tourisme français moderne. On doit à Gérard Brémond, entre autres, la création de la première station de ski sans voitures, Avoriaz, l’invention de la résidence de tourisme et de son modèle fiscal associé. Ainsi que l’acquisition stratégique de Center Parcs en 2003.

Louvre Hotels Group annonce la nomination de Florian Aubin en qualité de Chief Financial Officer (CFO) du groupe, en poste depuis le 4 mai 2026. Membre du comité exécutif, il reporte directement à Eduardo Bosch, directeur général (CEO). Sa mission principale est d’accompagner la mise en œuvre et la réussite du plan stratégique à cinq ans, lancé en décembre 2023, dans un contexte de transformation et de croissance durable du groupe. Dans le cadre de ses fonctions, il supervise l’ensemble des activités Finance du LHG, ainsi que les projets de transformation financière, en étroite collaboration avec les équipes du siège et des bureaux régionaux.

Le groupe français, un leader mondial de la Restauration et des Services, annonce la nomination d’Agnès Park au poste de Directrice des Ressources Humaines Groupe à compter du 1er juillet 2026. Elle reportera directement à Thierry Delaporte, directeur général de Sodexo, et rejoint le Comité Exécutif. Agnès Park démontre une vaste expérience internationale dans plusieurs secteurs, notamment l’automobile, la pharmacie et les technologies médicales. Elle succède à Annick de Vanssay.

Le conseil d’administration du groupe de tourisme (Pierre & Vacances, Center Parcs, Maeva & Co, Adagio) a annoncé, lundi 22 juin, avoir reçu une offre « ferme et intégralement financée » de la société d’investissement émiratie Mubadala Capital, pour acquérir la totalité de ses actions. Le Conseil, réuni le 19 juin, avait accueilli cette offre favorablement et à l’unanimité. Les trois principaux actionnaires, qui détiennent 58,6% du capital, lui ont également apporté leur soutien. Pour être acceptée, l’offre devra toutefois atteindre le cap de 80% du capital d’ici au 17 juillet.

Jamais les dépenses de consommation des ménages en hôtels, cafés et restaurants n’avaient été aussi élevées qu’en 2025, selon l’étude annuelle de l’Insee sur la consommation des ménages. Leur progression s’est toutefois légèrement ralentie en volume (hors inflation), à +2,3 % mais reste nettement supérieure à l’ensemble des fonctions de la consommation des ménages, en hausse de +0,4 % seulement. Les dépenses en H&R se situent à la quatrième place de la consommation des ménages, derrière le Logement (énergies incluses), les Produits alimentaires et les Transports.

Toute nouvelle marque d’hôtellerie de plein air, BonjourSauvage ouvre son premier site à Seignosse au cœur des Landes le 26 juin, puis à Saint-Jean-de-Luz sur la côte basque à partir du 3 juillet. Créée par la holding Convergences, à l’origine déjà de Slow Village, BonjourSauvage, promet un rythme de deux à trois ouvertures par an pour un projet hybride entre boutique-hôtel, campement design et expérience immersive. HR-infos s’est arrêté sur son type d’hébergement le plus surprenant, Le Miroir ÖÖD, cube aux façades réfléchissantes qui disparaît dans son environnement.

Après avoir augmenté en 2024 de 2,7 % (11 229 transactions), les achats de fonds de commerce HCR ont enregistré un recul équivalent en 2025 (-2,7%, 10 929 échanges), selon l’étude du cabinet Altarès, basée sur les annonces du Bodacc. A l’inverse, le prix moyen d’une cession, qui abandonnait 4,4 % en 2024, repassant sous la barre des 200 000 euros, remonte cette fois à 206 518 euros, enregistrant une hausse de 4,9 %. Ces moyennes masquent des disparités, selon les régions et les secteurs d’activité. La valeur des fonds hôteliers recule ainsi de 2,6 % à 473 108 euros.

Le groupe américain, spécialisé dans les moyens de paiement, a annoncé le 15 juin un projet d’acquisition de TheFork, plateforme de réservation et de gestion de restaurants en ligne, un leader en Europe, auprès de Tripadvisor. Montant annoncé : 700 millions de dollars en numéraires, sous réserve d’ajustements. Le vendeur est TripAdvisor qui détenait The Fork depuis 2014, acqui pour environ 150 millions d’euros au fonds Otium Capital. Quels sont les avantages attendus par Amex de cette future acquisition sous réserve des autorisations réglementaires.

Alors que l’Indice des Prix à la Consommation n’augmentait que de 0,1 % en mai après +1 % en avril, celui des services de Restauration et d’Hébergement décélérait également sur 1 mois à +0,4 % après +1,1 %. En cumul sur 12 mois, l’Indice global monte de +2,2 % à +2,4 %. Celui des services de R&H décélère de +3,3 % à +2,8 %. Mais il faut distinguer l’évolution baissière des services de Restauration (+1,9 % après +2,7 %), due surtout à un recul annuel de 10,6 % des tarifs des cantines en majorité universitaires, et la tendance toujours haussière de l’Hébergement (+6,1 %).

Ce 10 000 ème établissement est le JW Marriott Ranthambore Resort & Spa, dans l’État du Rajasthan. Une adresse de 127 hébergements, dont des villas privées, située à 18 minutes en voiture du Ranthanbhore National Park. Cette ouverture marque une étape historique selon le groupe, qui va fêter en 2027 le centenaire de sa naissance par J. Willard Marriott et son épouse Alice Sheets Marriott, qui tenait à l’époque une franchise A&W Root Beer à Washington, D.C. Marriott International est le premier des 5 groupes hôteliers comptant plus de 1 milllion de chambres.

Les 67 propriétaires ayant candidaté lors de cette 14 ème édition ont mis en avant, chacun selon sa propre approche, un tourisme favorisant la rencontre et le partage avec les vacanciers. Trois prix récompensent le plus beau gîte rural, la plus belle maison d’hôtes et cette année, nouvelle catégorie, le prix du plus bel hébergement atypique. Présentation des trois lauréats élus sur cinq critères, dont l’histoire de la création de l’hébergement et des hôtes, et l’ADN Gîtes de France.

L’Hôtel de Crillon annonce la nomination au 1er juin 2026 d’Alan Taudon en qualité de chef exécutif. Fort d’une solide expérience dans la haute gastronomie, il fut auparavant chef du restaurant l’Orangerie (2* Michelin) au Four Seasons Hotel George V à Paris, il prend la direction de tous les points de restauration du palace parisien et accompagnera la transformation de son restaurant gastronomique. Il travaillera en étroite collaboration avec le chef Paul Pairet pour le grill Nonos & Comestibles. Alan Taudon succède à Boris Campanella qui exerçait depuis août 2018.

Mardi 2 juin, Atout France a dévoilé sa collection 2026 des Palaces de France, désormais au nombre de 33, distingués pour une durée de trois ans, avec l’arrivée de 6 hôtels 5 étoiles promus à la plus haute distinction : Cheval Blanc Paris, Bvlgari Hotel Paris, Fouquet’s Paris, Four Seasons Resort Megève, Hôtel Martinez Cannes et Royal Champagne Hôtel & Spa. C’est aussi la première fois que la Commission d’attribution retire la distinction, rétrogradant Park Hyatt Paris-Vendôme, Mandarin Oriental Paris, Hôtel du Palais à Biarritz et Byblos à Saint-Tropez.

Ce que l'on peut retenir des réponses des hôteliers interrogés L'IA devient un outil de travail au quotidien 79% des hôteliers interrogés déclarent utiliser l’IA (vs 75% en 2025). 91,7% des hôteliers utilisateurs déclarent avoir davantage recours à l'IA cette année Plus d’un hôtelier sur 4 (26 %)  utilisent régulièrement l’IA, 24 % y ont...